طرق كشف العسل المغشوش بالصور >>

[الفاضلي البلوي]

معظم أنواع العسل المغشوشة بشراب السكر تكون غالبا خفيفة القوام ( اللزوجة ) وهذا ينطبق أيضا على العسل الطبيعي والذي تزيد نسبة الرطوبة على 18% والذي يسقط في اختبار المواصفات القياسية بالرغم من عدم احتوائه على أي إضافات خارجية ..


الطريقة التي سوف تشاهدونها تكون باستخدام الماء البارد.
أضف قطرة من العسل إلى كوب ماء بارد ولاحظ الفرق
1- العسل الطبيعي يكون خيط سميك في قاع الكوب وهذا يدل على اللزوجة العالية للعسل وعدم احتوائه على مكونات غير طبيعية.
2- إذا بدأت القطرة في التشتت في الماء فهذا دليل على انه مغشوش أو على الأقل محتواه المائي أعلى من المقرر في المواصفات القياسية للعسل.



انظر إلى الأشكال الآتية :


*************************





الصورة الأولى



http://www.9ll9.com/vb/images/usersimages/15693_1136648588.jpg


عسل طبيعي لا يذوب بسرعة في الماء البارد و يكون على شكل خيط سميك يتجمع في قاع الكوب.



الصورة الثانية



http://www.9ll9.com/vb/images/usersimages/15693_1136648718.jpg



عسل نحل مضاف إليه شراب السكر (70%) لاحظ كيف تتشتت قطرات العسل بمجرد امتزاجها بالماء البارد.


الصورة الثالثة



http://www.9ll9.com/vb/images/usersimages/15693_1136648840.jpg



نفس الخليط السابق بعد أضافه كميه اكبر من العسل لاحظ كيف تتشتت قطرات العسل بمجرد امتزاجها بالماء البارد.



الصورة الرابعة




http://www.9ll9.com/vb/images/usersimages/15693_1136648969.jpg




شراب السكر (70 % ) لا حظ كيف يسبب حدوث إختلاط شديدة بمجرد امتزاج المحلول بالماء البارد كما لا تتجمع قطرات في قاع الكوب.



اتمنى لكم الفائدة

[بدر عبدالله العصباني]

يعطيك العافيه

[سعود السرحاني]

سلمت على النقل

فعلاً العسل هالايام

لاتعلم مصدره ولاجودته

لكن هاذي الطريقة واضحة

ومناسبة

شكراً لك

[مشعل بن مشحن السرحاني]

يعطيك ألف عافيه على هالموضوع المهم والمفيد..............

[القضاعي]

[center][معلومة ممتازة جداً وشكرا يالفاضلي على التنويه

بصراحه من كثر البياعين لا تعرف الطيب لكن خذة علي انه مربى/center]