علم غرورك عزتي مالها حد
05-21-2012, 12:46 PM
المنسف الاردني على اصوله بالصور (http://www.alhrvi.com/vb/t583.html)
المنسف ( أشهر أكله أردنية )
http://www.waraqat.net/2008/04/mansaf1.jpg
http://www.waraqat.net/2008/04/mansaf2.jpg
أكثر قطع اللحم جاذبيه على الإطلاق
http://www.waraqat.net/2008/04/mansaf3.jpg
أكثر قطع اللحم جاذبيه على الإطلاق
http://www.waraqat.net/2008/04/mansaf4.jpg
http://www.waraqat.net/2008/04/mansaf5.jpg
http://www.waraqat.net/2008/04/mansaf6.jpg
http://www.waraqat.net/2008/04/mansaf7.jpg
http://www.waraqat.net/2008/04/mansaf8.jpg
http://www.waraqat.net/2008/04/mansaf9.jpg
http://www.waraqat.net/2008/04/mansaf10.jpg
منسف حضاري
http://www.waraqat.net/2008/04/mansaf11.jpg
http://www.waraqat.net/2008/04/mansaf12.jpg
حتى الأجواء الرومانسيه لا تخلو من المنسف
http://www.waraqat.net/2008/04/mansaf13.jpg
لقطه جانبيه خلابه لسدر منسف في غاية الروعه والجمال
http://www.waraqat.net/2008/04/mansaf14.jpg
http://www.waraqat.net/2008/04/mansaf16.jpg
المنسف المتكامل (الفل أوبشن) أقوى سدر منسف على الإطلاق
http://www.waraqat.net/2008/04/mansaf17.jpg
http://www.waraqat.net/2008/04/mansaf18.jpg
وصحتين وعافيه.
المقادير:
كيلو لحم خاروف
4 كيو لبن عادي
1كيلو رز -3 ارغفة من الخبز العربي
ماء للسلق
جوز -لوز - فستق -صنوبر - بقدونس للتزيين
ملح -بهارات - فلفل حار - كركم
سمنة .
الطريقه :
يوضع اللبن في وعاء الطبخ ثم يوضع على النار حتى يغلي ثم نضيف اللحم المسلوق على اللبن بعد الغليان ويحرك حتى الغليان ويترك على نار هادئة وفي هذه الاثناء يجهز طبق الرز نضع ملعقتين من السمنة في الوعاء ثم تذوب على النار نغسل الرز المنقوع ويتبل بالملح والفلفل والبهارات
ثم توضع الكمية في وعاء السمنة ونضيف عليها كمية كافية من ماء السلق -التي تغطي كمية الرز- وتوضع على نار هادئة لمدة نصف ساعة.
ثم نعد اغراض التريين نقوم بقلي لصنوبر والفستق والجوز واللوز ونفرم البقدونس ناعم نضع الخبز على صحن التقديم ونضع الرز فوقه ثم يوضع اللحم فوق الرز ويزين ثم يصب عليه من شراب البن وصحتين
المنسف ( أشهر أكله أردنية )
http://www.waraqat.net/2008/04/mansaf1.jpg
http://www.waraqat.net/2008/04/mansaf2.jpg
أكثر قطع اللحم جاذبيه على الإطلاق
http://www.waraqat.net/2008/04/mansaf3.jpg
أكثر قطع اللحم جاذبيه على الإطلاق
http://www.waraqat.net/2008/04/mansaf4.jpg
http://www.waraqat.net/2008/04/mansaf5.jpg
http://www.waraqat.net/2008/04/mansaf6.jpg
http://www.waraqat.net/2008/04/mansaf7.jpg
http://www.waraqat.net/2008/04/mansaf8.jpg
http://www.waraqat.net/2008/04/mansaf9.jpg
http://www.waraqat.net/2008/04/mansaf10.jpg
منسف حضاري
http://www.waraqat.net/2008/04/mansaf11.jpg
http://www.waraqat.net/2008/04/mansaf12.jpg
حتى الأجواء الرومانسيه لا تخلو من المنسف
http://www.waraqat.net/2008/04/mansaf13.jpg
لقطه جانبيه خلابه لسدر منسف في غاية الروعه والجمال
http://www.waraqat.net/2008/04/mansaf14.jpg
http://www.waraqat.net/2008/04/mansaf16.jpg
المنسف المتكامل (الفل أوبشن) أقوى سدر منسف على الإطلاق
http://www.waraqat.net/2008/04/mansaf17.jpg
http://www.waraqat.net/2008/04/mansaf18.jpg
وصحتين وعافيه.
المقادير:
كيلو لحم خاروف
4 كيو لبن عادي
1كيلو رز -3 ارغفة من الخبز العربي
ماء للسلق
جوز -لوز - فستق -صنوبر - بقدونس للتزيين
ملح -بهارات - فلفل حار - كركم
سمنة .
الطريقه :
يوضع اللبن في وعاء الطبخ ثم يوضع على النار حتى يغلي ثم نضيف اللحم المسلوق على اللبن بعد الغليان ويحرك حتى الغليان ويترك على نار هادئة وفي هذه الاثناء يجهز طبق الرز نضع ملعقتين من السمنة في الوعاء ثم تذوب على النار نغسل الرز المنقوع ويتبل بالملح والفلفل والبهارات
ثم توضع الكمية في وعاء السمنة ونضيف عليها كمية كافية من ماء السلق -التي تغطي كمية الرز- وتوضع على نار هادئة لمدة نصف ساعة.
ثم نعد اغراض التريين نقوم بقلي لصنوبر والفستق والجوز واللوز ونفرم البقدونس ناعم نضع الخبز على صحن التقديم ونضع الرز فوقه ثم يوضع اللحم فوق الرز ويزين ثم يصب عليه من شراب البن وصحتين