اشراقة الدعوة
12-15-2009, 02:13 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
انقل لكم طريقة عمل العريكه بالتمر
هذه الطريقه سهله جداً ومضمونة النتائج...
وما عليكِ إلا اتباع الخطوات التاليه...
المقادير..
1 كأس دقيق بر
1 كأس دقيق ابيض
2 كأس ماء
ذرة ملح
1 كأس تمر.. منزوع النوى
نصف كأس سمن... او زبده..تترك على النار..حتى يطلع منها مثل الجفل الابيض..
الطريقة...
تخلط كمية الدقيق مع ذرة الملح والماء في إناء
حتى يصبح الخليط متجانساً .. وكثافته مثل خليط الكيك ...
http://up.arabseyes.com/upfiles/uiV13746.jpg
ثم يُصب الخليط في صينيه ويوضع في فرن حار لمدة ربع الى ثلث ساعه تقريباً..
http://up.arabseyes.com/upfiles/m4w13837.jpg
تأكدي من استواء العجين بغرس سكين في وسط الصينيه..واذا خرجت السكين نظيفه من العجين ..اذن قد استوت العجينه..
اقلبي قرص العجينه في الصحن وضعي عليه التمر ونصف كمية السمن..
http://up.arabseyes.com/upfiles/UXr13931.jpg
استعملي القفاز ... للعجن..لأن القرص حااار.. ولن تتمكني من عجنه بيدك مباشرة.
ابدأي بعجن التمر مع القرص...
استمري بالعجن .. حتى يتجانس التمر مع القرص..
http://up.arabseyes.com/upfiles/GWF14031.jpg
ضعي العريكه في حافظه..ثم ضغطي من المنتصف لتشكيل حفره جميله املإيها بالسمن والعسل مع دهن العريكه من الاعلى بقليل من السمن...
جهزي دلة قهوة وحطيها جانب العريكه.... وبالعافيه
http://up.arabseyes.com/upfiles/Wth14087.jpg
ملاحظه ... هذي الكمية تكفي من ثلاث الى اربع اشخاص
وهذي صور لانواع ثانيه من العريكه
http://www.travel4arab.com/photo/data/500/medium/6673.jpg
http://www.hawahome.com/files/upload_files/452/6km.jpg
http://img504.imageshack.us/img504/5551/44435221yj8.jpg
منقول
انقل لكم طريقة عمل العريكه بالتمر
هذه الطريقه سهله جداً ومضمونة النتائج...
وما عليكِ إلا اتباع الخطوات التاليه...
المقادير..
1 كأس دقيق بر
1 كأس دقيق ابيض
2 كأس ماء
ذرة ملح
1 كأس تمر.. منزوع النوى
نصف كأس سمن... او زبده..تترك على النار..حتى يطلع منها مثل الجفل الابيض..
الطريقة...
تخلط كمية الدقيق مع ذرة الملح والماء في إناء
حتى يصبح الخليط متجانساً .. وكثافته مثل خليط الكيك ...
http://up.arabseyes.com/upfiles/uiV13746.jpg
ثم يُصب الخليط في صينيه ويوضع في فرن حار لمدة ربع الى ثلث ساعه تقريباً..
http://up.arabseyes.com/upfiles/m4w13837.jpg
تأكدي من استواء العجين بغرس سكين في وسط الصينيه..واذا خرجت السكين نظيفه من العجين ..اذن قد استوت العجينه..
اقلبي قرص العجينه في الصحن وضعي عليه التمر ونصف كمية السمن..
http://up.arabseyes.com/upfiles/UXr13931.jpg
استعملي القفاز ... للعجن..لأن القرص حااار.. ولن تتمكني من عجنه بيدك مباشرة.
ابدأي بعجن التمر مع القرص...
استمري بالعجن .. حتى يتجانس التمر مع القرص..
http://up.arabseyes.com/upfiles/GWF14031.jpg
ضعي العريكه في حافظه..ثم ضغطي من المنتصف لتشكيل حفره جميله املإيها بالسمن والعسل مع دهن العريكه من الاعلى بقليل من السمن...
جهزي دلة قهوة وحطيها جانب العريكه.... وبالعافيه
http://up.arabseyes.com/upfiles/Wth14087.jpg
ملاحظه ... هذي الكمية تكفي من ثلاث الى اربع اشخاص
وهذي صور لانواع ثانيه من العريكه
http://www.travel4arab.com/photo/data/500/medium/6673.jpg
http://www.hawahome.com/files/upload_files/452/6km.jpg
http://img504.imageshack.us/img504/5551/44435221yj8.jpg
منقول