فطائر باللحم والزيتون

[هبة الرحمن]

السلام عليكم

اليوم انقل لكم فطائر رولات
باللحم و الزيتون

ما نحتاج اليه:
عجين
لحم
زيتون

http://imagecache.te3p.com/imgcache/401a5aae8cb37fc843c5fe54aa19c0ba.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/401a5aae8cb37fc843c5fe54aa19c0ba.jpg)

مقادير افضل عجينة فطائر:
3 بيض
2 كاس حليب دافئ
1 كاس زيت
نصف كاس سكر
1 مكعب خميرة ((ما يعادل 60 غرام تقريبا..او 5 ملاعق ))
8 كاس طحين
القليل من الملح

نعجن كل هذه المواد و نتركها للتخمر

نأخذ قطعة كبيرة من العجين (لاحظوها مقارنة بالرولون)
نفتحها بالطول

http://imagecache.te3p.com/imgcache/1fed6f478071737cd248e8a41350a5e9.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/1fed6f478071737cd248e8a41350a5e9.jpg)

http://imagecache.te3p.com/imgcache/f290335d3ba1744c9632e0f02c458bdb.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/f290335d3ba1744c9632e0f02c458bdb.jpg)

و نفرش عليها من اللحم و الزيتون
تاركين الطرف الطولي لنغلقها باحكام

http://imagecache.te3p.com/imgcache/9583164637a8a081b1727246084d51b7.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/9583164637a8a081b1727246084d51b7.jpg)

نلفها ..و نضعها في صينية الفرن
نغطي الوجه بصفار البيض و نرشه بالسمسم و حبة البركة

http://imagecache.te3p.com/imgcache/95211f85f6d3b66eba03d7b93c9573cf.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/95211f85f6d3b66eba03d7b93c9573cf.jpg)

ندخل الصينية الفرن بحرارة متوسطة

http://imagecache.te3p.com/imgcache/708df9255e8077112b855934e0b1f405.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/708df9255e8077112b855934e0b1f405.jpg)

و عندما نخرجها من الفرن..نقطع الرول بشكل مائل (مورب)


http://imagecache.te3p.com/imgcache/72d97189948d33ea1d1eb03cc768f146.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/72d97189948d33ea1d1eb03cc768f146.jpg)

و طبعا الافضل ان تؤكل ساخنة

http://imagecache.te3p.com/imgcache/12c6da330768f9e9ec27c77025f11786.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/12c6da330768f9e9ec27c77025f11786.jpg)

الف عافية

[عبدالعزيزسالم الوابصي]

احلى فطائر
ومن الصورمبين انها
جنان

[اشراقة الدعوة]

يعطيك العافية أختي ( هبة الرحمن )

http://islamroses.com/zeenah_images/w6w2005041919345643d1e4f8.gif

[سجى الليل]

سلمت يداكِ أطعمنا الله وإياكِ من طعام أهل الجنة