خيالة بلي
01-27-2011, 01:24 AM
المقادير:
لتر من الحليب،
8 ملاعق كبيرة من السكر او ما يعادل كأس من السكر،
3- 4 ملاعق من مسحوق النشاء،
ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر
، ملعقة كبيرة من ماء الورد،
وكاس ماء.
للتزيين: جوز مطحون مع جوز الهند والقرفة، او فستق حلبي مدقوق ناعما، (حسب الرغبة).
http://www.alarab.co.il/pics/2009/02/09/090209164036sa7lab090209a.jpg
طريقة التحضير:
1- نسكب الحليب في وعاء ونضعه فوق النار ليغلي.
2- بعد غلي الحليب نضيف المعطرات (ماء الزهر وماء الورد).
3- نضيف السكر.
4- نمزج مسحوق النشاء مع كاس الماء ونحركه جيدا حتى يمتزج الماء مع النشاء.
5- نضيف خليط الماء والنشاء الى الحليب ونباشر بالتحريك حتى يشتد المزيج ويصبح كثيف القوام.
6-نسكب الخليط في اكواب خاصة للسحلب.
7- نقوم بتزيين اكواب السحلب حسب الرغبة، او بالجوز مع جوز الهند والقرفة، او بمدقوق الفستق الحلبي.
8- يقدم السحلب ساخنا
صحهـــــــــــ وع ــــــافيـهــــ
لتر من الحليب،
8 ملاعق كبيرة من السكر او ما يعادل كأس من السكر،
3- 4 ملاعق من مسحوق النشاء،
ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر
، ملعقة كبيرة من ماء الورد،
وكاس ماء.
للتزيين: جوز مطحون مع جوز الهند والقرفة، او فستق حلبي مدقوق ناعما، (حسب الرغبة).
http://www.alarab.co.il/pics/2009/02/09/090209164036sa7lab090209a.jpg
طريقة التحضير:
1- نسكب الحليب في وعاء ونضعه فوق النار ليغلي.
2- بعد غلي الحليب نضيف المعطرات (ماء الزهر وماء الورد).
3- نضيف السكر.
4- نمزج مسحوق النشاء مع كاس الماء ونحركه جيدا حتى يمتزج الماء مع النشاء.
5- نضيف خليط الماء والنشاء الى الحليب ونباشر بالتحريك حتى يشتد المزيج ويصبح كثيف القوام.
6-نسكب الخليط في اكواب خاصة للسحلب.
7- نقوم بتزيين اكواب السحلب حسب الرغبة، او بالجوز مع جوز الهند والقرفة، او بمدقوق الفستق الحلبي.
8- يقدم السحلب ساخنا
صحهـــــــــــ وع ــــــافيـهــــ