ينصح أخصائيو التغذية حول العالم بضرورة تناول فطور مغذٍ ومتوازن ، لأنه الوجبة الأكثر أهمية خلال اليوم. إنها تزوّد الجسم بالطاقة والعناصر الغذائية الأساسية ليوم مليء بالنشاط . لذا ، احرصوا دائماً على جعل هذه الوجبة عادة يومية لكم ولعائلتكم .
تقدم لك وجبة الفطور خيارات شهية لذيذة ومغذّية وماذا بعد ؟
* استعادة مستوى السكر في الجسم :تعد وجبة الفطور من الوجبات الأساسية ، إذ يقوم الإنسان بتناولها صباحاً بعد انقطاع طويل عن الطعام في الليل ويكمن دورها في تعديل مستوى السكر في الجسم بعد انخفاضه أثناء الليل .
* الدافع لحرق الطاقة في الجسم :إن تناول وجبة خفيفة تجعل من عملية الهضم سهلة ومنتظمة ، وتحث الجسم على التجاوب وحرق الوحدات الحرارية بطريقةٍ سليمة .
* مصدر طاقة للجسم : تعتبر وجبة الفطور الغنية بالنشويات البطيئة الامتصاص (مثل خبز القمح الكامل ، رقائق الفطور الكاملة) مصدر طاقة طويلة الأمد لذا فهي تمد الجسم بالحيوية، خاصة خلال نهار مفعم بالنشاط .
* تنظيم الشهية :تساعد وجبة الفطور في تنظيم الشهيّة وذلك في التحكم بكمية ونوعية الطعام المتناول خلال النهار.
* تغطية الاحتياجات الغذائية :إن تناول فطورٍ متوازن ومنظّم يساعد في تغطية الاحتياجات الغذائية من البروتينات ، النشويات ، الفيتامينات والمعادن .
* تحفيز النشاط الفكري:إضافة إلى النشاط البدني ، تساعد الوجبة الصباحية في تحسين النشاط الفكري ... الأمر الذي يحث على التركيز والإنجاز بطريقة أفضل ، ويجعل من يوم عملكم الطويل يوماً مثمراً . والأهم أن لوجبة الفطور دوراً حيوياً في الأداء الذهني والإنجاز الدراسي عند الأطفال .
* جمع الشمل:من الفوائد العديدة لهذه الوجبة أنها تجمع شمل العائلة كل صباح حتى ولو لدقائق قليلة ، وتعزز أيضاً روابط القربى بين أفرادها عندما يتبادلون الأحاديث ويبدأون نهارهم بعلاقة دافئة وبروح معنوية عالية .
وبحسب النصائح :
يكون مثالياً عند تناول وجبة إفطار توفر من ¼ إلى 1/3 حاجة الشخص اليومية من الطاقة. وتكون وجبة الإفطار صحية عندما تكون متنوعة الأطعمة تتضمن مصدر حبوب كاملة إذ تمنح الجسم الطاقة ، بعض منتجات الألبان الغنية بالكالسيوم والبروتين ، وحصة من الفاكهة و/أو الخضار لتمنح الجسم الفيتامينات والمعادن والألياف . وعندما تبدئون بالتعود عليها كل صباح سوف تلاحظون الفرق في نشاطكم وإنتاجيتكم ، من خلال الراحة التي ستشعرون بها عوضاً عن التعب السريع . بالإضافة إلى الرغبة بالمزيد من النشاطات التي تسعدكم .
