الكمأة البيضاء..؟؟
السلام عليكم
الكمأة البيضاء، وتعرف في دول الخليج باسم الفقع الأبيض،
تعتبر أجود وأغلى أنواع الفطر.
فالكمأة فطر بري له رائحة
تشبه رائحة الجوز، يظهر في الصحراء بعد سقوط الأمطار الرعدية،
بعمق 15 سم تحت الأرض. ويوجد في دول الخليج
والعراق وبلاد الشام وفرنسا وإيطاليا وشمال أفريقيا، وأفضل وقت للعثور عليه
وقت الفجر، ثم يحفظ في مكان بارد ومظلم
ويفضل تناوله طازجا !!
تتمتع الكمأة البيضاء بشهرة عالمية، وبسبب ارتفاع سعرها فهي
لا تقدم سوى في عدد قليل من مطاعم العَالَم الكبرى.
وبالاضافة إلى قيمتها الغذائية العالية، رصد الكثير من الدراسات
الخواص الطبية النادرة للكمأة، وعلى رأسها
أنها منشطة جنسيا.و تباع الكمأة البيضاء بأسعار خيالية،
ففي عام 2005 بيعت كمأة وزنها 2.6 كيلوغرام بمبلغ 112000
دولار في مزاد علني..؟
كما دفع احد عشاق الكمأة البيضاء 330000 دولار ثمنا لكمأة بيضاء
تزن 1.5 كيلوغرام عثر عليها في صحراء إيطاليا !؟
ولكم تحيات
ماجد البلوي
