** الـمـرقـوق **للمرقوق بلحم
المكونات
1- لحم
2- بصل
3- بهارات
4- دقيق
5-ملح
طريقه التحضير:
يسلق الحم مع البصل والبهارات
وعند غليه تعجن عجينه متماسكه وتقطع وتفرد وتوضع فوق المرق وتعمل واحده تلو الاخرى مع التحريك المستمر حتى لا تلتصق العجين مع بعض لمده نصف ساعه .
وبالهناء والعافيه
** المنقع **
فيه احد مايعرف المنقع
.
.
.
.
.
.
الى مايعرف المنقع اشرح له موغلط
المكونات:
1- رز ابيض
2- ملح
3- لبن صميل ( اذا مافيه صميل لبن السيره او المراعى او المخيض )
4- سمن بـــرى
الطريقه :
اسهل منها مـــا فيه يسلق الرز جيداً وبعدة يوضع فى صينيه ويعمل فى الوسط دائره وتوضع الغضاره(1) .
التى بها البن والسمن الوسط
(1) تعريف الغضاره وعــــاء
وبالهناء والعافيه
:god:
مـلاحـظـه
تكملات الموضوع حسب التفاعل
يتبع
