المقادير
اي مقادير كيكه بتفضليها او كيك جاهز
انا استعملت هذى المقادير
4 حبات بيض
فانيلا
كاس و نصف سكر
كاس زيت
كاس حليب سائل
معلقة بيكنغ باودر
ثلاث كاسات طحين
معلقتين كاكاو
الطريقه
نضع السكر والبيض والفانيلا في خلاط
http://www2.0zz0.com/2009/04/12/06/774387460.jpg
يخلط البيض مع السكر والفانيلا حتى يصبح ابيض كريمي
http://www2.0zz0.com/2009/04/12/06/947173474.jpg
ثم اضيفي الزيت و اخلطي
http://www2.0zz0.com/2009/04/12/06/306270322.jpg
ثم يضاف الحليب بالتناوب
مع الطحين المنخول مع بيكنغ باودر
http://www2.0zz0.com/2009/04/12/06/950169767.jpg
وبعد ان تجهز الكيكه نقسمها الى نصفين
نصف نتركه ابيض ساده
http://www9.0zz0.com/2009/04/12/07/434543194.jpg
والنصف الاخر يخلط مع معلقتين كاكاو
http://www2.0zz0.com/2009/04/12/06/368499191.jpg
نحضر صينيه مدهونه او مغلفه ورق زبده
نضع معلقه من خليط الكاكاو
http://www2.0zz0.com/2009/04/12/06/551601543.jpg
ثم نضع معلقه من خليط الابيض
http://www2.0zz0.com/2009/04/12/06/466553830.jpg
http://www2.0zz0.com/2009/04/12/07/779546413.jpg
ثم معلقه كاكاو ثم ابيض
وهكذا حتى تنتهي الكميه
http://www2.0zz0.com/2009/04/12/07/809649387.jpg
ثم تدخل الفرن حتى تستوي
بعد خروجها من الفرن نتركها تبرد
http://www2.0zz0.com/2009/04/12/07/869216207.jpg
نجهز صوص اسبرسو zabaione
المقادير
2 صفار بيض
ربع كاس سكر
نصف كاس نسكافه محلول مع ماء ويكون فاتر
رشه بسيطه فانيلا
الطريقه
في حمام مائي نضع صفار البيض و السكر والفانيلا
و نخلط بخلاط الكيك
http://www2.0zz0.com/2009/04/12/07/748920039.jpg
http://www2.0zz0.com/2009/04/12/07/982056822.jpg
لمدة خمس دقائق ثم نضيف بالتدريج النسكافه المحضر
و نخلط بالخلاط لمدة ثلاث دقائق
او حتى يصبح المزيج كله عباره عن رغوه
http://www2.0zz0.com/2009/04/12/07/369389034.jpg
http://www2.0zz0.com/2009/04/12/07/675959096.jpg
نضع ايس كريم في كاسات
و نضع فوقه الصوص
http://www2.0zz0.com/2009/04/12/07/676136470.jpg
وفكره ثانيه لتزين الكيكه
ناخذ ثلاث ملاعق من الصوص اللي جهزناه
ونضع عليه حليب محلى مكثف
و حتى يصبح مالس وناعم و يزين الكيكه
http://www2.0zz0.com/2009/04/12/07/228756148.jpg
ممكن وضع الصوص نفسه على قطعة الكيكه
او ممكن وضع الصوص نفسه على قطعة الكيكه
ملاحظه بالنسبه لهذا الصوص
يستخدم فورا لانه بعد مرور الوقت عليه تذهب الرغوه
وهاي بعض الافكار للتقديم
http://www2.0zz0.com/2009/04/12/07/187916832.jpg
http://www2.0zz0.com/2009/04/12/07/859640980.jpg
http://www2.0zz0.com/2009/04/12/07/233061252.jpg
وبالهناء والعافيه
