عرض للطباعة
قبل الإفطار سوف نتذكر كل غالي
غاب عنا و نجعل له نصيب من دعائنا
اللّهم يا غفور يا رحمن يا رحيـم اللّهم ارحم عبدك زياد عليان و اغفر له
واغسله بالماء والثلج والبرد ونقه من الخطايا كما يُـنقى
الثوب الأبيض من الدنس اللّهم اجعل قبره
روضة من رياض الجنة
http://www.samysoft.net/forumim/fwas...ydftgdfgdf.gif
http://www.alriyadh.com/2007/04/19/img/194311.jpg
http://www.samysoft.net/forumim/fwas...ydftgdfgdf.gif
http://www.samysoft.net/forumim/fwasel/1/329mq0.gif
http://www.tbouku.com/inf/newsm/234.jpg
http://www.samysoft.net/forumim/fwasel/1/gfhfghf.gif
أخوكم
يوسف صالح العرادي
اليوم بكون شيف لضيوف خيمتي
http://www.samysoft.net/forumim/matbakh/2/fddhs.gif
صينية بطاطس باللحم المفروم و الخضر
http://up2.m5zn.com/photo/2009/4/1/07/8zl2uw4eg.gif/gif
المقادير
http://up2.m5zn.com/photo/2009/4/1/07/udbamofuh.gif/gif
- بطاطس
- الخضروات(ساق كرفس، جزرة و بصلة).. و تقطع مكعبات صغيرة
- ملعقة دقيق
- ملعقتين من الزبده أو الزيت
- ملعقة زعتر
- كوب صوص اللحم
- لحم مفروم
- ملح
- فلفل أسود
- ملعقة من الكامون
- قليل من الزعتر
- جبن مبشور
الطريقه
http://up2.m5zn.com/photo/2009/4/1/07/udbamofuh.gif/gif
- سخن الزبدة على نارهادئة
http://up2.m5zn.com/photo/2009/4/1/07/omsb2l3ee.jpg/jpg
- أضف الجزر و البصل و الكرافس مع التحريك جيدا
http://up2.m5zn.com/photo/2009/4/1/07/jle3vnas0.jpg/jpg
- ثم أضف اللحم المفروم و استمر فى التقليب جيدا
http://up2.m5zn.com/photo/2009/4/1/07/jklcns5yk.jpg/jpg
- عندما يأخذ اللحم اللون البنى.. ميل الحلة و تخلص من الزبدة أو الدهون الزائدة
http://up2.m5zn.com/photo/2009/4/1/07/ok1owfd0i.jpg/jpg
- أضف ملعقة الدقيق مع التقليب جيدا
http://up2.m5zn.com/photo/2009/4/1/07/8txcvnx4e.jpg/jpg
- أضف خليط اللحم و الزعتر و الملح و الفلفل الأسود و
اتركه على النار حتى تنضج تماما
http://up2.m5zn.com/photo/2009/4/1/07/tgotqniuo.jpg/jpg
- أثناء نضج اللحم اهرس البطاطس المسلوقة
ثم احضر صينية و ضع اللحم و الخضروات فى قاعها بشكل متساوي
http://up2.m5zn.com/photo/2009/4/1/07/mg31lah14.jpg/jpg
- ثم أضيف البطاطس المهروسة فوق الخليط الأول
http://up2.m5zn.com/photo/2009/4/1/07/3vcsqre0x.jpg/jpg
- قطع الزبدة قطع صغيرة و أنثرها على الوجه و يمكنك وضع شيدر مبشور
http://up2.m5zn.com/photo/2009/4/1/07/5ii5jpyc2.jpg/jpg
- أدخلها فرن ساخن و اتركها حتى يتحمر الوجه ثم أخرجها من الفرن و تقدم ساخنة
هذا هو الشكل النهائي للصينية
http://up2.m5zn.com/photo/2009/4/1/07/2mn8c61ya.jpg/jpg
ان شاء الله اعجبكم
http://www.akhbaralaalam.net/images/caricature/94.jpg
و قفهـ
هل نضيع أجر الصيام في الإسراف في الإفطار
نشاهد الكثير من الأصناف على سفرة الإفطار
بأعداد قد تكون كبيره جداً
و كأننا لم نأكل من زمن طويل
و في النهايه لا يأكل إلا القليل منها
و الباقي للأسف يرمي
و كأننا نسينى قوله تعالى :
(( كُلُواْ وَاشْرَبُواْ وَلاَ تُسْرِفُواْ إِنَّهُ لاَ يُحِبُّ الْمُسْرِفِينَ ))
هل نتمعن جيداً بمعني الصوم
و نتعلم منه الحفاظ على النعمه و نحس بإخوانن لنا
حُرمو من الطعام و نشاركهم
http://www.samysoft.net/forumim/fwasel/1/dfgdfgdfg.gif
أخوكم
يوسف صالح العرادي