اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة يوسف صالح العرادي
يسلمك ربي من كل شر
أخوي يوسف
حياااك الله
وهني وعافيه
وانتظر غدااا العصيده الطيبه
:d
عرض للطباعة
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة يوسف صالح العرادي
يسلمك ربي من كل شر
أخوي يوسف
حياااك الله
وهني وعافيه
وانتظر غدااا العصيده الطيبه
:d
يعطيـــــك العافيه ام علاوي
والله اكل خفيف وسريع
تسلمين ياقلبي وننتظرك
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عصبانية والعز ليه
يعافيك ربي ويسلمك عزيزتي
احب الاكل السريع والخفيف مو احنا في عصر السرعه :d
صحه وعافيه ع قلبك
منوره مطبخي يالغاليه
السلام عليكم
مثل ماوعدتكم اليوم رااح يكون طبقنا بعد خفيف وشعبي وهو
العصيده واكثر شيء احنا نسويه حق النفساء يعني المرأة الي توه والده وقايمه بالسلامه
علشان يغذيها ويغذي المولود << وش دخله :D
المقادير :
2 كوب طحين عادي ( مال الخباز ) اعتقد رقم واحد
7 اكواب من الماء
2/1 كوب سكر
دهن بقر للتزين
الطريقة:
يشفشف الطحين الى ان يصبح لونه بني فاتح يجب استمرار التحريك
( تقريبا مدة 7 دقائق )
ينخل بعد ذلك ليزال التكتلات
يوضع علية 4 اكواب من الماء ويحرك الى ان يختلط الماء مع الطحين ثم يوضع باقي مقدار الماء
( لا تضعي اختي الماء مرة واحدة لكي لا يتكتل )
يضاف اليه السكر ويخلط
ثم يوضع على النار ويقلب باستمرار
اذا اقارب على الاستواء ( اصبح متماسك ) اخفضي النار وحركيه قليلا
ثم يترك على نار هادئة مدة 10 دقائق
يوضع في صحن التقديم ويدهن ويرش يقليل من الدهن والسكر
طبعاا له عدة طرق للعصيدة
واحبه بالبيض اكل البيض واخلى العصيد :D
يسعد مساااء الجميع بكل خير
الليله رااح يكون عشانااا فيه زفوره اشوي
لكن طعمه انما ايه رااااح يكون
مجبوس هاموور وملطووش من قطر بعد :D
مجبوس وبالليل :D
المقادير والطريقه معا:::
هامور مقطع ومنظف ومغسول جيدا
http://blufiles.storage.live.com/y1p...zsMdsW0Xce2CcN
نبهر الهامور بالبهار المكون من ( بودرة الثوم - بزار - زنجبيل بودرة - ليمون اسود بودرة - ملح - فلفل اسود - كمون و كزبرة محموس ومطحون فرش ) وعصير ليمون
ونخليه تقريبا لمدة ساعة
وبعد ساعة
نحمر الثوم المفروم في الزيت ونضيف عليه قطع الهامور
http://blufiles.storage.live.com/y1p...iwhwF5BhycqXoJ
نرفع قطع الهامور والثوم بعد التحمير ونخليه على جنب
http://blufiles.storage.live.com/y1p...WONjiE3zpOjGXp
وفي نفس القدر والزيت نحمر البصل
ونضيف عليه البصل الاخضر والكزبرة المفرومة و حبتين فلفل علوب والبهارات ونحرك
http://blufiles.storage.live.com/y1p...HQeUb4jijWpZIb
نضيف الطماط المفروم والليمون الاسود حب ونحركه
بعد شوي نصف فوق قطع الهامور اللي رفعناه من قبل
http://blufiles.storage.live.com/y1p...J_OcmlUT_dOLhH
ونصب فوقه الماي ونخليه يطبخ
http://blufiles.storage.live.com/y1p...1Y0PKj-W7Lh02Q
بعد ما ينضج الهامور نرفعه بحذر حتى ما يتنتف
ونحط العيش المغسول والمنقوع في الجدر
http://blufiles.storage.live.com/y1p...d64BzYe8ZjqZt3
اذا نشف الماي اخليه على نار هادية واحط الحديدة تحت الجدر حتى ما يحترق
http://blufiles.storage.live.com/y1p...ebnPk4hgsXw5wM
واذا استوى نغرفه ونقدمه وهو ساخن احلى شي
http://blufiles.storage.live.com/y1p...OXLAPIsmtAd2WX
http://blufiles.storage.live.com/y1p...M2XTFH3culf7id
صحه وعاااافيه
يعطيك العافيه ام علي
ماااقصرتي
روووووووعه هلاطباااااااااااق