الكشري بالصــــــــــور

المقادير :

كيسين معكرونة ( يفضل النوع الصغيره ) ولكني استخدمت هنا العادي

http://lghttp.5588.nexcesscdn.net/80...3/134145_1.jpg

-ملح وبهارات (حسب الرغبة ) و شطه طبعاا و خصوصاا الكمون مهم جداااااااا

خل أبيض

زيت

علبتين من صلصة الطماطم ..او اكثر حسب الرغبة

عدس أخضر غير مقشور ..بنسميه اسود او بنى
الكشري
http://files.rooo7i.net/images_cash/...0610453AER.jpg

كوبين رز مصري ( منقوع في الماء )

طماطم ( الكمية حسب الحاجة )

ثوم حسب الرغبة

فلفل أخضر حار حسب الرغبة

الكشري
http://files.rooo7i.net/images_cash/...061046TchO.jpg

بصل ( الكمية حسب الرغبة ويفضل ان تكون كمية كبيرة )

الكشري
http://files.rooo7i.net/images_cash/...061047kwbZ.jpg

طريقة التحضير :

- نقوم بسلق المعكرونة مع قليل من الملح على النار .. ثم توضع جانبا

الكشري
http://files.rooo7i.net/images_cash/...061049KgO2.jpg

يسلق العدس بعد غسله جيدا وتنقيته من الشوائب في ماء دافيء وملح

بعد ان يقترب من النضج نقوم بتصفيته من الماء واضافة ماء جديد له ...

الآن نضيف الرز المنقوع في الماء إلى العدس بعد تغيير ماءه ( تم تغيير الماء حتى لايسود الرز )

بعد نضج الرز والعدس سويا ونضعه جانبا ..
الكشري
http://files.rooo7i.net/images_cash/...061052S7cP.jpg

طريقة تحضير الصلصة :

1- يفرم الثوم فرما ناعما .. ثم يوضع في القدر مع الزيت حتى يبدأ في الذبول ( يجب ألا يحمر )..

حين يذبل الثوم قومي بإضافة كوب من الخل الأبيض إليه واتركيه حتى يغلي قليلا مع الثوم ..

3- في هذه الاثناء تقومين بعصر الطماطم في الخلاط مع ماء قليل وعلبتين من معجون الطماطم ..[ ويمكن إضافة قرن من الفلفل لمن يحبه حارا

الكشري
http://files.rooo7i.net/images_cash/...061054TVnO.jpg

الآن اضيفي عصير الطماطم مع معجونه إلى الثوم والخل على النار وتبليه كما تحبين بالملح والفلفل الاسود واية بهارات تحبينها ...[ انا لم اضف سوى الملح و الكمون و الشطه] ثم نتركه يغلي على نار عالية إلى ان يبدأ في الغلظان .. ثم نهدئ النار حتى يتسبك جيدا

بعد ذلك نطفيء النار ونغطي الصلصة حتى تتسبك على البارد ...
نتوجه الآن للخطوة الأخيرة والمهمة جدا جدا .. وهي البصل ..
نقوم بتقطيع البصل إلى شرائح طولية ويفضل ان تكون سميكة نوعا ما .. ( ولمن يحبها مقرمشة تكون قليلة السمك )...
ثم نضعها على المقلى بدون زيت حتى يبدأ ماؤها يجف .. ثم نضيف كمية من الزيت ... ونتركها تحمر في الزيت مع التقليب بين فترة وفترة حتى لاتحمر كثيرا فتحترق ..

وهنا البصل بعد وصوله لدرجة الاحمرار المطلوبة [ يمكنكم تحميره أكثر ] احنا بنحبه غامق و مقرمش

الكشري
http://files.rooo7i.net/images_cash/...061057gu9R.jpg

وبعد ان يحمر [ ركزوا هنا جيدا ] .. نقوم بأخذ جزء من الزيت الذي قمنا بقلي البصل فيه ونسكبه على المعكرونة في قدرها بعد تصفيتها ويتم تقليبها مع الزيت حتى تتشرب نكهة البصل جيدا .. [ لاحظوا نحن لم نضف للمعكرونة أي زيت سابق ]..
الآن نأتي للناحية الجمالية ..
يمكن لنا أن نغرف كل صنف على حدة او ان نجمعهم في وعاء واحد

الكشري
http://files.rooo7i.net/images_cash/...061058PF9B.jpg

ثم فوقه طبقة المعكرونة

الكشري

http://files.rooo7i.net/images_cash/...061058o3S1.jpg

ثم أخيرا طبقة البصل المحمر

ويقدم معه الصلصة

الكشري
http://files.rooo7i.net/images_cash/...061100BUVW.jpg

بالهناء والعافيه

الله يعافيكي على هالطبخه

سلمتى على هالطبخه ..

كل الود

يعطيكي العافيه

مشكور خياله

تسلم ايديكِ

الله يعطيكِ العافية

بانتظار جديدكِ اخت خيالة

يمال العافيه
تسلم يدياتك خياله >>>الكشري الذ الذ اكله عندي

يعطيك العافيه وشكله لذيذ

اول يوم من ايام الدراسه جيبيه معاك حلاوه عيد لزميلاتك والله ليفرحون فيه

شكرا خياله بلي طبخه رائعه وشكرا لكي

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سعود عقيل بن مظهر السحيمي

الله يعافيكي على هالطبخه

---

أشكر مروووركم أخي سعود

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سعود السحيمي

سلمتى على هالطبخه ..

كل الود

---

أشكر مروووركم أخي سعود

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبدالله سليمان شبيث الوحيشي

يعطيكي العافيه

---

أشكر مروووركم أخي عبدالله

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة محمود عيد غبن البلوي

مشكور خياله

---

أشكر مروووركم أخي محمود

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اميرة بكلمتي

تسلم ايديكِ

الله يعطيكِ العافية

بانتظار جديدكِ اخت خيالة

---

هلا وغلا با أميرتنا

منوره

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ســراب

يمال العافيه

تسلم يدياتك خياله >>>الكشري الذ الذ اكله عندي

---

عوااافي عى قلبك سرااااب
منوره يالغلا

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شروق الامل

يعطيك العافيه وشكله لذيذ

اول يوم من ايام الدراسه جيبيه معاك حلاوه عيد لزميلاتك والله ليفرحون فيه

---

تخيلي طبخ ونفخ على هالفجر

منوووووووره شروق

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فايز ابن رويحل

شكرا خياله بلي طبخه رائعه وشكرا لكي

---

اشكر مروووركم أخي فايز

الله يعطيكي العافيه

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سالم مسلم حمدان البلوي

الله يعطيكي العافيه

---

اشكر مروووركم أخي سالم

يعطيك ألف عافيه ...........

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مشعل بن مشحن السرحاني

يعطيك ألف عافيه ...........

---

مشعل اشكر مروووركم