اولاً المعاميل تتكون من:
1ـ الدلة : وهي إناء من النحاس ..
2ـ المحماس : وهو عبارة عن إناء من النحاس أو الحديد الصلب ..
ويستخدمون المحماس لحمس القهوة على النار ..
3ـ النجر : وهو إناء من النحاس أو البرونز وهو خليط من القصدير والنحاس
له شكل وصوت جميل عندماتدق فيه القهوة.
4ـ المبرادة : تستخدم لوضع القهوة بها بعد الحمس لتبرد قبل دقها في النجر ..
5ـ الملقاط :قطعة من حديد لها رجلين لتحريك النار ..
6ـ البيز : وهو أداة مصنوعة من قماش لإمساك الاواني الحارة .
7ـ المنفاخ : يستخدم لنفخ النار وهو مصنوع من الخشب وبينهما جلد ..
8ـ الفنجال : يستخدم لصب القهوة فية ..
9ـ المركب : هو مصنوع من الحديد ويستخدم لوضع الدله علية ..
.................................................. .................................................. ..
ثانياً عادات وطرق صب القهوة :
1- مسك الدلة باليد اليسرى والفناجيل باليد اليمنى ..
2- الوقوف أثناء صب القهوة ..
3- الإنحاء إثناء تقديم الفنجال ..
4- أن تقول لمن تقدم له الفنجال تقهو ..
5- الاعتدال بعد صب القهوة ..
والان اترككم مع الصور /
