اسرار مثيرة للعلاج بالخضراوات

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

العلاج بالدواء الآمن : الخضراوات

الكرفس Celery
الأجزاء المستخدمة : العصير ، والجذور والبذور0
المكونات الكيميائية والغذائية :
الفوائد الطبية :
§ مدر للبول و يخفض ضغط الدم ( تناول عصير الكرفس او مغلى البذور )
§ مهدئ للأعصاب0
§ أكل الكرفس يساعد على التفكير الجيد
§ يخفف التقلصات العضلية ويحسن الشهية0
§ يفيد فى حالات الالتهاب المفصلى وعلل الكلى
§ يعمل كمضاد للأكسدة
§ منقوع بذور الكرفس مفيد لأمراض الروماتزم وأوجاع الكلى ومرض السكر وفقر الدم
§ وتستخدم بذور الكرفس لعلاج النقرس وإزالة سموم الجسم وتحسين الدورة الدموية فى العضلات والمفاصل
§ وللبذور مفعول مدر للبول ومطهر للمسالك البولية
§ التغرغر بمزيج من ماء الكرفس والليمون يخفف اوجاع الحنجرة والتهابات اللوزتين
§ وصفة اخرى من الكرفس تستخدم كغرغرة في علاج حالات التهاب الحلق واللوزتين وتقرحات الفم , ويتم ذلك بغلي حوالي ربع كيلو من الكرفس ( عروق الاوراق ) في لتر ماء لمدة ساعة ثم تترك لتبرد ويستخدم كغرغرة .
§ عصير الكرفس مهضم طبيعى
§ يستعمل الكرفس خارجا لعلاج الجروح والقروح والدمامل وتشققات الجلد , وذلك بغسل الجروح بعصير عروق الكرفس أو يوضع كمادات منة علي الجروح والدمامل .
§ شرب نصف قدح يوميا من عصير الكرفس يفيد في علاج الزكام والسعال والبحة , والتهابات لبمفاصل والنقرس .
§ يوصف الكرفس بأنة مفيد في حالات الانقباض النفسي والكآبة والعجز الجنسي .
§ مفيد في علاج السمنة و حالات مرض السكري .

البقدونس Parsley
الاجزاء المستخدمة : الثمار والجذور والسيقان0
المكونات الكيميائية والغذائية
الفوائد الطبية :
§ له فائدة كبيرة في ازالة رائحة الفم الكريهة او رائحة البصل والثوم بعد الاكل وينعش النفس: يمضغ بضع اعواد من الكرفس 00وهناك من ينصح ان تنقع اعواد الكرفس في خل ثم تمضع ببطئ
§ يحوى مادة تمنع تكاثر خليا الاورام0
§ يحتوى على فيتامين " أ " وسى وكلاهما مضاد قوى للاكسدة ويقاوم الاصابة بالسرطان
§ شاى البقدونس مفيد لطرد الديدان والغازات0وينبه الجهاز الهضمى
§ ويفتح الشهية ويسهل الهضم
§ 0ينشط وظائف المثانة والكلى والكبد
§ مفيد فى حالات التبول اللاارادى واحتجاز السوائل
§ يفيد مرضى ضغط الدم المرتفع فهو مدر للبول
§ مفيد للمصابين بعسر الهضم والبدانة وعلل البروستاتا0
§ عصيرة مهدئ لآلام الكليتين والمجارى البولية
§ خارجيا ككمدات يقلل احتقان الثدى
§ يستعمل كغسول لتنظيف جلد الراس والوجة
§ تستعمل بذور البقدونس ضد الضعف الجنسى
§ غسل الوجه صباحا ومساءا بمغلى حزمة صغيرة من البقدونس في لتر ماء ( يستعمل فاترا ) يحافظ على نضارة الوجه ويقلل الحبوب

الشبت

المكونات : يحتوي الشبت علي زيوتا طيارة ( 2 – 4 % ) تحوي ليمونين وكارفون وبروتينات ,
§ مهضم وفاتح للشهية
§ ويستخدم مع العسل لتقليل الغثيان والقئ
§ يفيد المصابين "بالزغطة "
§ طارد للرياح , ويفيد في حالة انتفاخ البطن .
§ مهدئ ويساعد على النوم
§ مسكن للأعصاب
§ مدر للبن عند الأم المرضع
§ مفيد في علاج التهابات اللثة
§ ويستخدم الزيت المستخلص من الشبت لعلاج سوء الهضم وانتفاخ البطن لدى الأطفال

الكرنب Brassica Oleracea
يحتوى الكرنب على أملاح الكبريت والصوديوم والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والماغنسيوم والحديد بالإضافة إلى فيتامين " سى " و" ب المركب " وغيرها من العناصر والعوامل الهامة
§ مفيد لمرضى التهابات المعدة وقرحة المعدة فهو يحتوى علي نسبة عالية من الأملاح القلوية كالبوتاسيوم , ويحتوى كذلك على عامل مضاد للقرح المعدية " الفلوتامين " و تشير الدراسات الحديثة الي ان عصير الكرنب يعتبر علاجا ناجحا لقرحة المعدة حيث تختفي الالام خلال 2 – 3 أسابيع منذ بدء العلاج بعصير الكرنب ويتم ذلك بأخذ كرنبة صغيرة طازجة وتنزع أوراقها الجافة الخارجية ثم تعصر بواسطة معصرة حتي نحصل علي ملء كوب من العصير ويؤخذ من هذا العصير بعد كل وجبة طعام مباشرة وكوب آخر قبل ميعاد النوم .
§ تحتوي عصارة الكرنب علي نسبة عالية من الكبريت وبذلك تعمل علي خفض نسبة السكر بالدم مما يجعله غذائا مفيدا لمرضي البول السكري .
§ الفائدة الكبيرة للكرنب والتى تتحدث عنها الأبحاث الآن هى احتوائه على مواد مضادة للسرطان وتحمى هذه المواد بصفة خاصة الإصابة بسرطان القولون والشرج
§ وتأكد الأبحاث الغذائية والإكلينيكية أن الكرنب يقلل من الكولسترول الضار بالجسم وبذلك يحمى الشرايين من التصلب والقلب من الذبحة والجلطات
§ الكرنب غنى بالألياف ولذلك فهو مفيد للمصابين بالإمساك
§ يقلل عصير الكرنب من الأعراض التى تسبق نزول الحيض لدى النساء : العصبية وانتفاخ وألم الثدى وتورم القدمين
§ نظرا لاحتوائه علي نسبة عالية من الفسفور يساعد علاج حالات الإجهاد والإرهاق الذهني
§ تناول عصير الكرنب يفيد في علاج الأنيميا الناجمة عن نقص في الحديد أو الفيتامينات أو العناصر المعدنية النادرة .
§ يوصف في حالات الضعف والشيخوخة المبكرة كما أنة يزيد من تقوية دفاعات الجسم الطبيعية ويساعده علي التصدي للعدوى .
§ يساعد على تقوية أنسجة الجسم , مما يعمل علي سرعة التئام الجروح .
§ والجديد هو استخدام عصير الكرنب كمضاد للفطريات التى تنمو بين أصابع القدمين واليدين وذلك بدهان أماكن الجلد المصابة بعصير الكرنب

قرنبيط

القرنبيط من أغنى الخضراوات بمعدن الفسفور بالاضافة الى فيتامين " أ " و " سى " والاجزاء المستخدمة منه القمم النامية بعض الفوائد الهامة :
§ للقرنب تاثير واق ضد الاورام
§ مقو عام وينفع في حالات النمو وخاصة في الأطفال لما يحتاجونه من عنصر الفسفور لبناء العظام والأسنان .
§ يعويض الجسم بعد حالات الإجهاد الذهني أو الإرهاق نظرا لوجود الفسفور الذي يحتاجه المخ في عملياته الغذائية .
§ القرنبيط من الخضروات التي تحلل حمض البوليك وبذلك فهو يفيد في حالات مرض النقرس ( Gout ) ويمنع تكوين حصوات الكلي .

الكوسة ( القرع الكوسى )

تحتوى الكوسة على فيتامين " أ " و" سى " واملاح معدنية مثل الحديد والكالسيوم
الفوائد الطبية :
§ الكوسة مهمة في تغذية مرضي الكلى ,
§ سهلة الهضم مما يجعلها مناسبة للمرضي الذين يعانون من الانتفاخ وعسر الهضم .
§ تحتوي الكوسة علي البوتاسيوم بنسبة عالية وبذلك فهي تفيد في حالات الحموضة الزائدة بالمعدة .
§ مفيدة للذين يرغبون في إنقاص أوزانهم ويبحثون عن الرشاقة لاحتوائهاعلي سعرات حرارية منخفضة
§ الكوسة ملينة للأمعاء , مدرة للبول .
§ بذور الكوسة تخفض الضغط وتساعد على طارد الديدان ومفيدة لعلاج تضخم البروستاتا عند كبار السن

الجزر Daucus Carota

هناك أكثر من نوع من الجزر : الأصفر والأحمر والأبيض 0 وبصفة عامة يحتوى الجزر على نسبة عالية من الكاروتين وهى المادة الاصلية لفيتامين " أ " بالاضافة الى فيتامين ب2 وسى وسكاكر وحديد وكالسيوم 00الفوائد الطبية :
§ اكدت الدراسات ان تناول الجزر يقلل من الكوليسترول الضار بالدم
§ شوربة الجزر مفيد في حالات الاسهال لدى الاطفال ( جزر مطبوخ مع 2% من بودرة الخروب )
§ الجزر غنى بالالياف لذا فهو يقاوم الاصابة بالامساك 00ولقد وجد ان الجمع بين الجزر والكرنب النيئ علاجا جيدا لعلاج الامساك
§ يستخدم الجزر في أمراض الصدر والكحة المصحوبة ببلغم
§ يساعد في تنظيم عمل الغدة الدرقية ويخفف من خفقان القلب
§ غنى بفيتامين " أ " الذى يساعد علي النمو خاصة للأطفال والهام لسلامة الجلد والأغشية المخاطية . و يساعد علي نمو الأسنان ويحافظ عليها في صورة سليمة وصحيحة .
§ الجزر يقلل من ظهور حب الشباب , لما يحتويه من نسبة عالية من الكاروتين .
§ الجزر يفيد في علاج حالات الأنيميا .
§ الجزر يمنع تكوين الحصي في الكلي .
§ واكدت بعض الدراسات ان الجزر يحتوى على مواد تعمل كمضادات للسرطان بالاضافة الى فيتامين " أ " الذى يزيد من كفاءة جهاز المناعة والقدرة على مقاومة النمو السرطانى
§ عصير الجزر له العديد من الفوائد منها :
1. مكسب للطاقة والنشاط
2. يخفف من نوبات الازمة الصدرية ( الربو ) وخاصة اذا تم تناوله دافئ
3. يساعد على النمو لذلك يفضل تقديمه للاطفال في مراحل النمو
4. يقوى الأبصار ويحافظ على النظر

البطاطس

البطاطس غنية بالنشويات وبها نسبة جيدة من عنصر البوتاسيوم بالاضافة الى الكالسيوم والحديد وفيتامين سى وب المركب 00وتحتل البطاطس مكانا جيدا على موائد الشرقيين والغربين
§ تحتوي علي نسبة عالية من المواد الكربوهيدراتية والسكريات لذلك فهي تستخدم أساسا لعلاج النحافة حيث تعمل علي زيادة الوزن .
§ البطاطس غنية بعنصر البوتاسيوم .الهام لانقباض العضلات الإرادية و لا إرادية لذلك يسبب نقص هذا العنصر ارتخاء في عضلات القولون وانتفاخا كما انه قد يؤثر علي انقباضات عضلة القلب ,
§ مفيدة لمن يشكون الحموضة بالمعدة لغناها بعنصر البوتاسيوم ذو الخاصية القلوية التى تعادل الحموضة
§ لبخة البطاطس لعلاج هرش الجلد : حيث تؤخذ شريحة من البطاطس النيئة وتحك بها المنطقة المثيرة للهرش أو تثبت في المكان المراد بضمادة استبدالها بأخرى من وقت لأخر .

الخيار
يحتوى الخيار على نسبة كبيرة من الماء (96% ) على فيتامين سى وفيتامين ا ونسبة من الحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والماغنسيوم والسليكون والكبريت وقشرته غنية بالالياف وللخيار العديد من الفوائد الطبية :
§ السعرات الحرارية للخيار منخفضة لذا فهو يفيد في إنقاص الوزن ( الرجيم ) و يمكن تناول كميات كبيرة منة أثناء التنظيم الغذائي , فهو بطئ الهضم يمكث في المعدة فترة طويلة ويقلل الاحساس بالجوع
§ الخيار مدر للبول ويخلص الجسم من الاملاح الزائدة وينقي الدم ويفيد في حالات التسمم لذلك يوصي بأكلة لمرضي البول السكري لتنقية الجسم من السموم
§ يوصي باستخدامه في حالات مرض النقرس .
§ نظرا لاحتواء ثمرة الخيار علي نسبة عالية من الماء فانة يمكن عمل مشروب من اللبن والخيار لكسر حدة العطش خلال أشهر الصيف الشديد الحرارة .
§ كمادات من حلقات الخيار فوق العين لمدة 15 دقيقة مع الاسترخاء تقلل الهالات السوداء تحت وحول العينين و يفيد في تقليل إرهاق العينين بعد السهر
§ يستخدم ماسك الخيار والزبادى لتبيض الوجه وتنقيته ( نصف خياره مهروسة مع كوب زبادى واربع حبات فراولة )
§ يستخدم الخيار خارجيا لعلاج بعض الأمراض الجلدية مثل القوباء والجرب والحكة الشديدة , وخشونة الجلد .
§ يحتوي الخيار علي نسبة عالية من الكبريت الذي يحفظ جمال الجلد والشعر وبذلك يستخدم عصير الخيار الطازج لتنقية الجلد وكسبة نضارة .
§ تستعمل قشرة الخيار لعمل كمادات فوق الجبهة لتخفيف حدة الصداع .
§ عصير الخيار المثلج مفيد في تورم القدمين نتيجة احتجاز نسبة من الماء ( الإديما ) ومفيد أيضا في علاج النقرس

السبانخ

تعتبر من الخضروات الغنية بالحديد الى جانب الكبريت والفوسفور والكالسيوم وفيتامين ا & ب & د بالإضافة إلى مادة الاوكسالات 0000
§ أكدت الدراسات ان السبانخ من الخضراوات التى تقى الجسم من الاصابة بالسرطان وقد يرجع السبب الى فيتامين " أ " والحامض الأمينى " هستدين "
§ تقاوم حدوث فقر الدم نظرا لاحتوائها علي نسبة عالية من الحديد
§ احتواء السبانخ علي فيتامين ( أ ) يمنع حدوث الأمراض الناتجة عن نقص هذا الفيتامين منها العشي الليلي وعدم القدرة علي الإبصار ليلا .
§ تحتوي السبانخ علي ألياف سهلة الهضم لذلك فهي غذاء وعلاج ومفيد في حالة الإمساك حيث تعمل هذه الألياف علي طرد مخلفات الطعام في الأمعاء .
§ عصير السبانخ مفيد لمرضى السكر لغناه بعنصر المنجنيز المهم لهؤلاء المرضى
( ينصح بعدم الإفراط في تناول السبانخ لأنها تقلل من امتصاص الكالسيوم لاحتوائها على نسبة عالية من " الاوكسالات " )

الخرشوف Artichoke
يحتوى الخرشوف على نسبة جيدة من فيتامين " أ " و " ب " وأملاح الفسفور والمنجنيز بالإضافة إلى مادة " الإينولين " ومادة " سينارين " وتعتبر الأوراق والسيقان هى أفيد أجزاء الخرشوف
§ مادة " سينارين " الموجودة في الخرشوف مدرة للصفراء ومفيدة للكبد
§ وتفيد المادة السابقة أيضا في تقليل الدهون الضارة وخاصة الكولسترول وتقاوم تصلب الشرايين
§ منقوع الأوراق يفيد في إدرار البول وفاتح للشهية وملين للأمعاء .
§ الخرشوف منبه ومنشط لعمل المخ ومفيد في حالات الخمول الذهنى وضعف التركيز والانتباه
يمكن تناول الخرشوف في السلطة أو مطبوخا أو مسلوقا 00
وصفة من الخرشوف غنية بمكوناته الفعالة :
يقطع الخرشوف إلى أجزاء صغيرة بما في ذلك الأوراق والسيقان ويغلى في كمية مناسبة من الماء لمدة ساعتين مع تجديد كمية الماء أثناء الغلى ثم يصفى وتهرس الأوراق لاستخراج عصارتها 00ويت تناول 3-4 ملاعق كبيرة من هذا المغلى المركز ثلاث مرات في اليوم

الخس Lettuce

يحتوى الخس على فيتامين " أ " و " هـ " " ب " 00واملاح الكالسيوم والفسفور والحديد بالاضافة الى مادة " السترين " والخس من الخضراوات المحببة للعديد من الناس وله عدة فوائد طبية :
§ يحتوى على فيتامين " أ " الواقى من العشى الليلى والمحافظ على قوة البصر
§ يقلل حموضة المعدة عند تناول أوراقه الطازجة ( عصير أوراق الخس المثلج عند تناوله ببطء شديد يخفف حرقان وحموضة المعدة )
§ ملين للامعاء ومفيد في حالات الامساك .
§ مدر للبول .
§ مهدئ للأعصاب , وخاصة بذورة التي تستخدم مسكنة ومنومة ومهدئة للسعال
§ يحتوى زيت الخس علي فيتامين ( هـ ) الذي يساعد على الخصوبة
§ يسكن السعال العصبي وخلاصتة طازجة او مجففة لها نفس التأثير .
§ مغلى الأوراق مضاف اليه ماء الورد يستعمل في غسل العيون المجهدة والجفون المتورمة
§ كمدات اوراق الخس المثلجة تقلل من الكدمات الجلدية

الفجل Radish
يحتوى الفجل على فيتامين أ& سي & ب المركب وبعض المواد المضادة للجراثيم وهو غنى بالألياف النباتية ويستعمل من الفجل الأوراق والجذور والبذور
§ منشط للجسم ومفيد في حالات البرد والنزلات الشعبية والسعال
§ يستعمل الفجل كمادة مشهية و يساعد علي الهضم
§ يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف التى تلين الأمعاء وتطرد الفضلات وبذلك ينصح باستخدامه في حالات الإمساك
§ مدر للبول .
§ يفيد في علاج حالات السعال الديكي وطرد المخاط من المسالك الهوائية .
§ عصير الفجل يفيد في علاج أمراض حصاة المرارة ( تبشر الجذور ثم تعصر )
§ كما يستخدم العصير كمسكن لآلام الساقين وكدهان موضعى لعلاج المفاصل
§ في حالات الام المفاصل : تنقع كمية من جذور الفجل المبشور في كمية مناسبة من زيت الزيتون ثم يدلك بهذا الزيت المفاصل المؤلمة
§ بذور الفجل تفيد في علاج السعال الديكى ومدرة للبول وللبن الام المرضع
§ يفيد في علاج حالات النمش والبقع الجلدية الغامقة : تنقع كمية من مبشور الجذور في كمية مناسبة من عصير الليمون لمدة يومين ثم يصفى الخليط الناتج ويستخدم لمس النمش والبقع الجلدية

البصل Onion
ينتمي الثوم والبصل لعائلة واحدة ( Allium )
ويحتوى البصل على نسبة كبيرة من الألياف السيليوزية المشبعة بزيت كبريتي طيار ، ويحتوى على سكاكر منها الفركتوز والسكروز والمالتوز وغروية ومقدار من حمض الفوسفوريك وجزء من فيتامين ( ب ) ، ( سى )

الفوائد الطبية :
§ تناول البصل الغض يساعد في علاج اضطرا بات الهضم وطرد الغازات
§ طارد للبلغم من الشعب الهوائية
§ يحتوى على مادة تقلل من مستوى السكر ( الجلوكوز ) المرتفع واسمها: اوراينيز ]Orinase[ 0ويمكن تناول البصل المفروم مع الزبادي لخفض السكر بالدم
§ و تناول البصل بصفة منتظمة يعمل على ضبط مستوى الكوليستيرول بما يوفر الوقاية من الإصابة بتصلب الشرايين والذبحة الصدرية
§ أكل البصل الأخضر يساعد في علاج ارتفاع ضغط الدم
§ من أفضل الأغذية لتوفير الوقاية ضد الإصابة بالسرطان0ويفسر الباحثون سبب ذلك باحتواء البصل والثوم على نسبة مرتفعة من المركبات الكبريتية التى تقام حدوث تغير بالخلية الطبيعية إلى خلية سرطانية0
§ تناول عدة أجزاء نيئة من الثوم والبصل أو تناول زيت الثوم والبصل يساعد في طرد الديدان الطفيلية0
§ يوضع قشر البصل على الدمامل والتقيحات للإسراع في شفائها ( مطهر جيد )
§ شم البصل مفيد لطرد النخامة المتراكمة في الجيوب الانفية والشعب الهوائية
§ لبخة البصل الساخنة فوق الصدر مفيدة لعلاج السعال وفوق الكلى والمثانة لمعالجة انحباس البول المؤقت

الشيكوريا او السريس ]CHlCORY[
الشيكوريا من الخضراوات التى تستخدم في كثير من الدول ضمن خضراوات السلطة0وتحتوى جذور واوراق النبات على 50% اينولين بجانب السكروز والبنتوز ومادة الانتيبين وكمية كبيرة من فيتامين " ب "
الفوائد الطبية
§ يستخدم كخضار مشهى ومنشط للجهاز الهضمى
§ مفيد في حالات فقر الدم
§ مفيد لمرضى الكبد ولقد أثبتت بعض الدراسات وجود تأثير إيجابى لها على الكبد والمرارة0
§ تشتهر الشيكوريا في الطب الشعبي بمفعول منظف للجسم من الفضلات والمواد الزائدة المحتجزة به00
§ مفيد في حالات العدوى بالمجارى البولية ،
§ ثبت أنه يتميز بمفعول مضاد للالتهابات ومفيد في علاج مرض النقرس ، ومرض الروماتيزم0
§ يفيد كمدات مغلى اوراق الشيكوريا في علاج الاكزيما والكالو
§

الكرات : Aium Porrum
يحتوى الكرات على مواد كربوهيدراتية ودهون وبروتينات0كما يحتوى على فيتامين ( أ ) و ( ب ) ومادة النياسين ، وأملاح الحديد والكالسيوم والفسفور ، ورائحة عطرية ومواد كبريتية0
الفوائد الطبية :
§ يدخل في العديد من الأكلات الطازجة والسلطات ، ولذلك يؤكل أخضر طازجا0
§ منشط للجسم ومفيد لعلاج الأرق ويساعد على انخفاض ضغط الدم
§ مقو للأعصاب ، كما يفيد في حالات التهاب الفاصل0
§ يشفى من الإمساك لاحتوائه على ألياف ويساعد على التخلص من حالات السمنة0
§ مفيد لمرضى الربو والسعال
§ مدر للبول وفيد لمرضى المسالك البولية
§ عصير الكرات يستعمل مع الحليب او مصل الحليب كغسول للوجه لازالة البقع والطفح الجلدى
§ يستخدم العصير كلبخة مع لب القمح وقليل من السكر لانضاج وفتح الخراريج
§ مغلى اوراق الكرات ينفع مطهرا ومعقما للجروح

اللفت أو شلجم : Brassica rapa

يحتوى اللفت على مادة السركنين وهى مقوية للقلب ، كما يحتوى على كثير من الفيتامينات خاصة فيتامين ( أ ) والأملاح المعدنية0
الفوائد الطبية :
§ يستخدم اللفت كفاتح للشهية وفى المخللات0 ويعد اللفت مغذيا ،
§ مفيد في التخلص من السمنة الزائدة ولعلاج زيادة الوزن ،
§ مدر للبول ومطهر
§ مهدئ للسعال ونافع للنزلات الصدرية
§ من الممكن أن يستخدم لذلك عصير اللفت ، ويتم إعداده بأن يبشر اللفت ثم يعصر ويغلى العصير على نار هادئة ، ثم يضاف إليه السكر ويترك ليغلى لمدة خمس دقائق أخرى ثم يؤخذ من مقدار ملعقة كبيرة أربع مرات يوميا 0
§ وبالنسبة للبذور فإنها تسحق ويضاف إليها العسل ، والجرعة ملعقة صباحا وأخرى مساء ويفيد ذلك في إدرار البول والتخلص من الحصى ، ويساعد على إدرار العرق0
§ أكل اللفت نيئا يفيد في حالات حب الشباب والإكزيما
§ مفيد في علاج تشقق الايدى والقدمين نتيجة البرد : ويتم ذلك بطبخ لفتة بقشرها وتقطع نصفين ويفرك بها المكان المشقق وتعصر عليه

الخبيزة : Malva parviflora
الخبيزة من النباتات العشبية ، والجزء المستعمل هو الأرق0
و تحتوى الخبيزة على مواد لامية ومواد قابضة وكمية عالية من عنصر الحديد وبعض الأملح المعدنية الهامة0
الفوائد الطبية :
§ غنية بمضادات الأكسدة التى تحمى الجسم من الشوارد الحرة الضارة
§ تستخدم الخبيزة كعلاج للنزلات المعوية
§ يستعمل مغلى الخبيزة كشراب لعلاج النزلات الصدرية والنزلات المعوية والإسهال والتهابات الحلق واللوزتين
§ لبخة من الأوراق والسيقان المهروسة تفيد في علاج القروح الجلدية
§ مغلى الأوراق والأزهار مفيد كغرغرة لعلاج التهابات الفم واللوزتين ،
§ مفيدة لعلاج فقر الدم لغناها بالحديد

الملوخية : Corchorus olitorus
وصف النباتات : من النباتات العشبية الحولية
المحتويات: تحتوى بذور الملوخية وأوراقها على جلوكوسيدات قلبية وفيتامينات ( أ ) ، ( ب ) ، ( سى ) وأملاح معدنية أهمها الكالسيوم والحديد والفسفور والبوتاسيوم والماغنسيوم والصوديوم وكذا مواد صمغية0الفوائد الصحية :
§ أوراق الملوخية ملينة وتساعد في مكافحة الإمساك
§ مدرة للبول
§ تفيد بذور الملوخية مرضى روماتيزم القلب ومرضى ضعف العضلة القلبية ، وذلك لاحتواء البذور على الجلوكوسيدات القلبية الأوليتوريزيد والكوركوروزيد
§ سهلة الهضم وخفيفة على المعدة
§ تلطف الأغشية المعوية وتحميها من الالتهاب لاحتوائها على مواد غرائية لزجة
§ زيت بذور الملوخية مفيد في علاج بعض الأمراض الجلدية
§ الملوخية من الخضراوات المليئة بمضادات الأكسدة التى تحمى من الشوارد الحرة

الباذنجان: Solanum melongena
وصف النبات: نبات عشبى ذو جذر وتدى والجزء المستخدم و الأوراق والثمار الناضجة0
يحتوى على مواد ملينة وأملاح معدنية مثل الكالسيوم والحديد والفسفور وفيتامينات مثل فيتامين " ب " و " سى " ومركبات سولاسونيدية0
الفوائد الصحية :
§ يستعمل الباذنجان إما مطهيا أو في المخللان أو في صورة محشى0
§ يستعمل طبيا كملطف للحلق والتهابات اللوزتين0
§ ا تستخدم أوراق الباذنجان الغضة في علاج الحروق البسيطة ، وذلك بربطها عليها وهى دافئة0
§ وأيضا تستخدم أوراق الباذنجان في علاج البواسير بوضعها في صورة كمادات عليها0
§ أكل الباذنجان يطيب رائحة العرق ويدر البول

الطماطم: Lycopersicium esculentu
المحتويات : تحتوى على فيتامينات ( أ ) ، ( ب ) ، ( ج ) ، ( د ) بالإضافة إلى بروتينات وكربوهيدرات وأملاح معدنية مثل البوتاسيوم والحديد والكالسيوم
الفوائد الطبية والصحية :
§ من الخضراوات الهامة على المائدة ، وتمد الجسم بثلث حاجتة اليومية من فيتامين ( ج )0
§ مفيدة لمرضى ضغط الدم المرتفع لغناها بالبوتاسيوم الذى يقلل من مستوى الصوديوم الذى يرفع الضغط
§ تساعد في علاج الامساك وخروج الفضلات
§ توصف الطماطم للمصابين بالروماتيزم والتهابات المفاصل
§ تقلل من ترسب الدهون بالشرايين وينصح بتناولها مع الاطعمة الدسمة
§ عصير الطماطم مفيد لتقليل الاجهاد والتعب لانها تحافظ على مستوى السكر بالدم الضرورى لاكساب الطاقة
§ وعصير الطماطم مفيد لعلاج نزيف اللثة ولعلاج التعفنات المعوية والتهابات المفاصل0
§ ويستفاد من الطماطم في علاج (( الكالو )) في القدم حيث تقطع إلى شرائح صغيرة ، وتوضع فوق مكان الإصابة وتلف بالشاش وتنزع في الصباح ، وتكرر حتى يلين الجلد ويشفى من الإصابة0
§ لتنعيم البشرة الخشنة تدهن بعصير الطماطم مع الجلسيرين وقليل من الملح

دمتم بخير

منقووووووووووووووووووووول للفائده