لفائف الباذنجان بالفرن!بالصور!

المقادير :-
- باذنجان متوسط او كبير الحجم .
- صدور دجاج مسلوقة .
- بصل مفروم .
- فليفلة مفرومة .
- ثوم مفروم .
- طماطم مطحون .
- صلصة طماطم .
- ملعقة نشا .
- جبن موزاريلا .
- بهارات .
- ملح .
- سماق .
- فطر .
الطريقة :-
- يقشر الباذنجان .
- يقلى الباذنجان بس حاولي انك ما تحمريه كثير حتى ما يتكسر اثناء اللف .
- في هذي الأثناء تكوني قطعتي الدجاج المسلوق الى قطع صغير .
- يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم .
- وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمر.
- تضاف البهارات وكذلك السماق والملح ويترك قليلاً مع التقليب .
بعد الإنتهاء نبتدي بالصلصة :
- طماطم مطحونة .
- يضاف لها ملعقة النشا .
- يضاف البهارات والملح وملعقة الصلصة وتخلط وتترك جانباً .
الآن يبتدي دور الحشو واللف :-
- تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك .
- توضع كمية من الحشوة في الباذنجان وتلف مثل ورق العنب .
- وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما ( لأنك لو استخدمتي حجم كبير رح
تبتلشي منين تجيبي باذنجان يكفي الصينية )
- تصب الصلصة على وجه الباذنجان واهم شي تكون فيها سيولة
- يغطى الوجة بجبن الموزاريلا حسب الرغبة .
- يدخل الفرن لمدة كافية تتسبك فيها الصلصة .
- يفتح على الفرن من الأعلى
- وتقدم بالهناء والعافية
واتركم مع الصور


http://forums.graaam.com/up/uploaded...1207086997.jpg




http://forums.graaam.com/up/uploaded...1207086997.jpg


http://forums.graaam.com/up/uploaded...1207086997.jpg


http://forums.graaam.com/up/uploaded...1207087081.jpg


http://forums.graaam.com/up/uploaded...1207087214.jpg

http://forums.graaam.com/up/uploaded...1207087081.jpg

http://forums.graaam.com/up/uploaded...1207087081.jpg


ودمتم بود

يسلموووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو وو

يعطيكِ العافية أختي الغالية ..

و شكرًا لكِ .

يسلمووووووووو يالغلا

يم يم يم شهيتنا


يسلموووووووووووووو

مشكورررررررررررررررره

مشكوره طريقه جديده .. تشابه المسقعه .. تسمع فيهااا


ان شاء الله بجربهااا

شكلها شهي مرررررررررررررررة

ان شااء الله نجربها