لماذا أضاف العرب الهيل الى القهوة..؟؟

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

لماذا أضاف العرب الهيل إلى القهوة؟.
.

http://www.upgulf.com/JPG/R3n06241.jpg

http://www.upgulf.com/JPG/3Q806285.jpg

الهيل له ميزة إبطال مفعول الكافيين على الجسم

ليس من العبث أن أضاف العرب الهيل إلى القهوة، إذْ بالإضافة إلى إكسابها طعماً ونكهة أفضل عند مزجها بمطحون
حبوب الهيل، فإن الدراسات تُشير إلى أن إحدى خصائص الزيوت الطيارة ذات الرائحة العبقة في بذوره،
له ميزة إبطال مفعول الكافيين على الجسم.

ومن المعروف أن طريقة تحميص حبوب البن لإعداد القهوة العربية تتطلب أن يكون لونها بعد التحميص باهتاً وليس بنياً
غامق اللون، كما في حمص القهوة التركية أو الإسبرسو، وكمية الكافيين في البن، كما يقول الباحثون، تقل كلما كان
لون حبة البن غامقاً، مما يعني أن بن القهوة العربية الأشهب أعلى محتوى من الكافيين مما يُستخدم فيه البن الغامق.

وتكتسب حبوب الهيل رائحتها ونكهة طعمها من توفر زيوت ثابتة وطيّارة في بذورها، فتركيب حبة الهيل يتكون من
20% ماء، و10% بروتينات، و2% دهون، 42% من السكريات، و20% من الألياف، والباقي هو ما يسمى بالرماد كما هي
العادة في تسمية مجموعة من المواد الطبيعية والمعدنية المتبقية.

الملاحظ أن الأبحاث حول الهيل لم تنقطع منذ أن بدأت في عام 1950، والمُهم أنه لا تُوجد دراسات تتحدث عن آثار
عكسية أو سيئة لتناول الهيل مما يتطلب البعد عنه، بل الدراسات، وإن كان غالبها تم على حيوانات التجارب، إلا أنها
تسير في اتجاه أن من المفيد تناوله على أقل تقدير.

ويُعتبر الهيل أحد أقدم المنتجات النباتية التي اُستخدمت كعلاج للعديد من الأمراض، وهو ما دلت عليه مدونات الطب
اليوناني القديم وكثير من نصائح الطب الشعبي اليوم في العديد من مناطق العالم. فالوصفات الشعبية تنصح بالهيل
لاضطرابات عدد من أجهزة وأعضاء الجسم.

ويفتح الشهية ويُخفف من الغازات وحرقة المعدة اللتين يسببهما تناول الثوم أو البصل. وهو مفيد في تنظيف الفم من
الميكروبات للقضاء على التهابات الفم ومنع تكون الرائحة غير المُحببة فيه، إضافة إلى أن اخراج زيوته الطيارة من
الجسم عبر الحويصلات الهوائية في الرئة يُعطي النفس رائحة زكية.

كما أنه يُفيد في تخفيف أعراض الجهاز البولي واضطرابات البروستاتا وحرقة التبول.. ،
وأيضاً لرفع المزاج وإزالة الاكتئاب، كما أنه يخفف من أعراض الجهاز التنفسي في طرد البلغم وتسكين نوبات
السعال الجاف، وكثيرون يُشيرون إلى قدراته في مقاومة الميكروبات...

منــــ قول
للفائدة

مشكورة على هذه المعلومات

و يعطيك الله العافية

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الرواسي

مشكورة على هذه المعلومات

و يعطيك الله العافية

---

العفو اختي
الله يعافيك انا من تشكر مرورك العطر
نورتي الموضوع
تحيتي لكِ

http://abeermahmoud.jeeran.com/337-welldone.gif

مشكووووووره على هالمعلومااااااااااات

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ضيء

http://abeermahmoud.jeeran.com/337-welldone.gif

---

الله يسلمك ويخليك
كل الشكر لمرورك الجميل
تحيتي لكِ

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نورة بلي

مشكووووووره على هالمعلومااااااااااات

---

العفوو اختي
تسلمين ع مرورك الطيب
دمتي بالف خير

بصراحه معلومات جدا قيمه
واكيد رح تفيد الناس الذين
يشربون القهوه التركى بشده

مشكورة على هذه المعلومات

أختي عروبه

اخوي سعودي


شكرااا لمروركم الجميل
نورتم الموضوع بطلتكم البهيه
دمتم بخير

مشكورة على هذه المعلومات

اختي ام علي

يعطيك العافيه ام علي المعلومه

يعطيك الله العافية ع النقل الرائع

اخوي النادر

اخوي بشير

أختي بنت الديره

شكرااا لحضوركم الراائع

منورين الموضوع بارك الله فيكم

دمتم بخير

يعطيــك العـــآفيــه خيتـوـو معلومـــة جديــدهـ علي

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شموخ بلي

يعطيــك العـــآفيــه خيتـوـو معلومـــة جديــدهـ علي

---

يعافيك ربي ويسلمك
مشكوره ع مرورك الجميل
تحيتي لكِ