سألني صديقي ونحن على شاطئ البحر عند الغروب
لماذا تحب القهوة وألحظك تتذوقهابمتعة تُحسد عليها ؟؟؟
أجبته :ربما لأن في القهوة الكثير من المرأة والحب
قال : كيف ؟
قلت : تعال نستعرض الأمر وحدة وحدة...وشفة شفة
قال : كلي آذان صاغية هات يافيلسوف القهوة
قلت : المرأة كالقهوة والقهوة كالمرأة ... أذواق
بعضنا يحبها حلوة ... وبعضنا يحبها مُرّة
بعضنا يحبها خفيفة ... وبعضنا يحبها ثقيلة
بعضنا يحبها وسط ... وبعضنا يحبها عالريحة
البعض يحبهامغلية ... والبعض يحبها مزبوطة
آخر يحبها رائقة ... وآخر يحبها وعلى وجههاقشوه
واحد يحبها ساخنة ... والثاني يحبها فاترة
الثالث يشربها شفة شفة ... والرابع يشربها شفطاً
الخامس تسمع صوته وهو يشفها ... والسادس يذوقها علىالساكت
ضحك وقال : صحيح والله صحيح ... أكمل ... جعلتني أعشق القهوة
قلت : ناس يشربونها بفنجان كبير ... وناس يشربونها بفنجان صغير
ناس يمسكون الفنجان منوسطه ... وناس يمسكونه من أذنه
ناس يشربون الفنجان كاملاً ... وناس لا يشربونإلاّ نصف الفنجان
ناس يشربون القهوة ويكتفون ... وناس يحملونها معهم فيالترموس
ناس يشربونها في كل مكان ... وناس لا يشربونها إلاّ في بيوتهم
رجليحب القهوة إفرنجية ... ورجل يحبها عربية
رجل يحبها نسكافيه ... وآخر يحبها كافيوبس
واحد يحبها مع حب الهيل ... وآخر يحبها كلها حب هيل ... والباقي لا حب ولاهيل
البعض يريدها على الطريقة الفرنسية ... آخرون على الطريقة التركية
لباقي على الطريقة العربية البحتة
هناك من لا يشربالقهوة إلاّ إذا عرف نوع البن
هناك من يشربها كيفما كان البن
هناك من يبحثفي البن عن ماركته العالمية ... وهناك من لا يهمه من البن إلاّ نكهتهالأصلية
هناك من يشتري البن ليحمصه على يده ... وهناك من يشتريه مطحوناًخالصاً
هناك من يشتري كيس البن مقفلاً ... وهناك من يشتري كيس البنمفتوحاً
وبعد أن يشربوا القهوة ينقسمون إلى قسمين
قسم يهوى قراءة الفنجانليعرف الأسرار ويفك الرموز
وقسم يضحك على القارئين
لأن رواسب القهوة مثل بعضالنساء لغز لا سبيل إلى حله أبداً أبداً
قاطعني وقال : ولكن هناك نساء يدّعِينمعرفتهن بقراءة الفنجان ؟؟
قلت : طبعاً ... لأنه لا يفهم المرأة إلاّ المراه
ولا تنسى ياصديقي أنه وبرغم محبتنا للقهوة
لا بد أن نفهم أن الإفراط في كل شيء ضارإلاّ في الحب
فالإنسان كلما أفرط فيه أحس بجمال الدنيا وروعة العمر وخفايانفسه
سألني : وأنت يا عاشق القهوة كيف تحب القهوة ؟
قلت : أحبها مزبوطةلا حلوة كالقطر ولا مُرّة كالحنظل
سألني : مغلية أم عكرة ؟
قلت : مغليةجداً
سألني : رائقة أم على وجهها قشوة ؟
قلت : رائقة جدا
سألني : وإذاجاءتك ً وعلى وجهها قشوة ؟
قلت : انفخ أو أمسح القشوة عنها حتى يعود إليهاصفاؤها
سألني : وكيف تشربها شفة شفة أم شفطاً ؟
قلت : الذين يشربون القهوةشفطاً هم الناس العاديين
الذين لا يُحْسِنون الاستمتاع بلذة الأشياء
أما الذينيشربونها شفة شفة فهم الفنانون الملهمون المقدرون لعظمة البن
قال : وهل يسمعالناس صوتك وأنت ترشف القهوة ؟
قلت : كانوا يسمعون صوتي عندما كنت صغيراً
أما الآن فلا يسمع حفيف فمي إلاّ فنجاني وحده
قال : وكيف تُمسكبالفنجان ؟
قلت : من وسطه
قال : لماذا لا تمسك به من أذنه ؟
قلت : أبداًفالفنجان كالزئبق الذي إذا تركته في راحتك استقر في راحتك
أما إذا ضغطت عليهتسلل من بين أصابعك
سألني : وهل تشرب القهوة في كل مكان أم تشربها في بيتك وحده؟
قلت : قد لا أشربها في بيتي وحده ،ولكنني لا أشربها في كل مكان
قال : أينتشربها إذن ؟
قلت : حيث يكون فنجاني
قال : وكيف تفضل القهوة : عربية أمافرنجية ؟
قلت : أفضلها حيث أحبها ،فالوطن هو الحبيب والحبيب هو الوطن
سألني : والبن هل تفضل أن تحمصه على يدك أم تشتريه مطحوناً خالصاً ؟
قلت : أحمصه على يدي حتى إذا احترق كنت أنا المسؤول الأول والأخير
قال : ولماذا يحترق ! ألا تُحسن التحميص ؟
قلت : مامن محمصاني إلاّ ويخطئ حتى ولو كان أمهرالطهاة
سأل : وهل أنت من هواة قراءة الفنجان ؟
قلت : أنا من هواةالدراسة
قال : وهل تخرجت من المدرسة ؟
قلت : أبداً ،لا زلت تلميذاً مجتهداًفي معهد القهوة
لا أُريد أن أنتقل من صف لصف حتى لا أصل إلى التخرج
قال : هاوبعدين ؟؟
قلت : القهوة هي المرأة والمرأة هي الحب والحب هو المرأة
وكلاهماكافيين الحياة ولذة الوجود
صدقني لذة الرجل عندما يشتعل بالقهوة طائعاً مستسلماًوسعيدا
