السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مسائكم / صباحكم ورد جوري
المقادير :
- دجاجه مسلوقه مع ملح وبهارات حتى تنضج تماما
-ترفع من المرق ويزال الجلد والعظم وتقطع صغير
-حبة بصل مفرمه
-ثوم مدقوق ناعم
-حبتين طماطم مفرومه ناعم
-رشة بقدونس
-ملح
-فلفل
-مكعب ماجي
-قليل من الزيت
-قليل من البهارات الناعمه
الطريقة:
نحمر البصل والثوم بالزيت نضع الدجاج ويقلب ثم بقية المقادير وتبقى على نار هادئه
طريقة تدخين الشورما نضع ملعقة زيت في وعاء معدني وتوضع وسط الدجاج
http://img104.herosh.com/2010/05/04/847067947.jpg
نضع جمره وسط الزيت ويغطى الدجاج حتى تطفى الجمره نرفع الزيت من على الدجاج ونحرك الخليط
http://img103.herosh.com/2010/05/04/656321644.jpg
نقطع طماطم شرائح وخس ومخلل خيار وبطاطس مقليه
http://img104.herosh.com/2010/05/04/966346130.jpg
http://img105.herosh.com/2010/05/04/466890114.jpg
نعمل خلطة الطحينه :
علبة زبادي
ملعقتين طحينه
ثوم مدقوق
عصير ليمونه
رشة نعنع
تخلط مع بعض جيد
http://img104.herosh.com/2010/05/04/187014903.jpg
نبدأ بحشي الخبز
نفتح جزء من الخبز ونضع بالترتيب خس طماطم مخلل بطاطس دجاج طحينه
http://img105.herosh.com/2010/05/04/585718126.jpg
وبالنهاية تلف بورق الساندوتش وتقدم وبالهناء والعافيه
http://img104.herosh.com/2010/05/04/671742842.jpg
