المقادير
2 كوب طحين كويتي
1 م.ك خميرة فورية
3 م.ك حليب بودرة
2 م.ك سكر
2 م.ك زيت
ذرة ملح
ماء دافئ للعجن
الطريقة :
نعجن جميع المقادير جيدا حتى تصبح لدينا عجينة متماسكة ، لينة
نتركها مدة ربع ساعة حتى ترتاح
نعجنها مرة تانية ثم نقسم العجينة 3 أقسام ونغطيها ثم نتركها ترتاح مدة ربع ساعة
نأخذ أول قطعة ونفردها على شكل مستطيل ثم بالسكين نقطع العجين إلى شرائح طويلة كما هو موضح بالصورة
http://www8.0zz0.com/2008/07/31/12/102198014.jpg
نحضر صينية الخبز بدهنها بالزيت
ناخد قمع وندهنه بالزيت بواسطة فرشاة خاصة وناخد شريحة عجين ونلف من الأعلى للأسفل كما هو موضح بالصورة
http://www8.0zz0.com/2008/07/31/12/902378359.jpg
نرص الأقماع في الصينية وندهنها بالحليب
http://www8.0zz0.com/2008/07/31/13/172313389.jpg
نخبزها في فرن سبق تسخينه على درجة 350 مدة 10 دقائق فقط
ونحمرها من الأعلى اذا احتاجت الى ذلك
http://www8.0zz0.com/2008/07/31/13/640510951.jpg
نفك الأقماع المعدنية
http://www8.0zz0.com/2008/07/31/13/165347638.jpg
ونحشوها باللبنة ثم تغمس بالزعتر وترص في صحن التقديم وتقدم
http://www8.0zz0.com/2008/07/31/13/430556344.jpg
بإمكانك حشوها بحشوات مختلفة مثل الدجاج بالكزبرة أو الكاستر أو الكريمة
ملاحظة :
يمكنك عمل كمية منها وحفظها في علبة بلاستيك داخل الفريزر بدون حشو للحالات الطارئة
في الصور التالية جربت ترشها بالسكر بعد دهنها بالحليب
http://www8.0zz0.com/2008/07/31/13/564966597.jpg
http://www8.0zz0.com/2008/07/31/13/303375940.jpg
وبالعافية ...</STRONG>
منقووووووووووول
