اولاً المعاميل تتكون من:

1ـ الدلة : وهي إناء من النحاس ..

2ـ المحماس : وهو عبارة عن إناء من النحاس أو الحديد الصلب ..

ويستخدمون المحماس لحمس القهوة على النار ..

3ـ النجر : وهو إناء من النحاس أو البرونز وهو خليط من القصدير والنحاس

له شكل وصوت جميل عندماتدق فيه القهوة.

4ـ المبرادة : تستخدم لوضع القهوة بها بعد الحمس لتبرد قبل دقها في النجر ..

5ـ الملقاط :قطعة من حديد لها رجلين لتحريك النار ..

6ـ البيز : وهو أداة مصنوعة من قماش لإمساك الاواني الحارة .

7ـ المنفاخ : يستخدم لنفخ النار وهو مصنوع من الخشب وبينهما جلد ..

8ـ الفنجال : يستخدم لصب القهوة فية ..

9ـ المركب : هو مصنوع من الحديد ويستخدم لوضع الدله علية ..

.................................................. .................................................. ..

ثانياً عادات وطرق صب القهوة :


1- مسك الدلة باليد اليسرى والفناجيل باليد اليمنى ..

2- الوقوف أثناء صب القهوة ..

3- الإنحاء إثناء تقديم الفنجال ..

4- أن تقول لمن تقدم له الفنجال تقهو ..

5- الاعتدال بعد صب القهوة ..




والان اترككم مع الصور /

تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها


تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها


تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها