اكــــلات بــدويه

أول شي سلام










ثاني شي تدرون ليش أسمه شيخ محشي وش يعني ؟؟؟؟



























في العراق البيتنجان يدخل في كل أكلة وهو أسمه ( وحش الطاولة )

فأسمه شيخ لأن البيتنجان هو شيخ الأكل

المقادير

نصف كيلو باذنجان
كوب لحم مفروم
نصف باقة بقدونس
طماطم
فلفل أسود
1 و نصف ملعقة معجون أو حسب الرغبة
زيت




نقص راس الباذنجان و نقشره مقلم ونحفره ونقليه بالزيت

يحمس اللحم المفروم وبعد أن يستوي نضيف له البقدونس المفروم والملح والفلفل أسود ويحشى به الباذنجان

والباقى من اللحم يحمس مع الطماطم

يصف الباذنجان في قدر وفوقه اللحم والطماطم ونضيف صلصة المعجون المخفف بالماء وبعد أن يغلي نضيف الزيت


ورح تاكلون أيديكم وراها مو أصابيعكم




وألف عافية



ودمتم


بلويه انا



يتبع