وصفة اللحم المفروم محشي بيض وزيتون بالصور مع الشيف أبوالعطاء
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أهلا ًوسهلا ً
مجددا ً
مع
الشيف
أبوالعطاء
هذه وصفة اللحم المفروم محشي بيض وزيتون .... وطبعا بالصور
المقادير...
500 غرام لحم مفروم + 2 بصل مفروم + 5 بيض مسلوق + زيتون اخضر + بقدونس + زعفران + 2 ملعقة
معجون طماطم + بهار + ملح + زيت ذرة + كمون + بابريكا +
الطريقة
نمزج اللحم المفروم مع البهارات والملح ....ونتركه على الاقل ساعتين في الثلاجة
وطبعا يكون البيض مسلوق وجاهز
نجيب كمية لحمة ونفردها بالوسط نضيف بيضة وشوية زيتون
نحشي الكفتة بالبيض كما هو مبين بالصورة بالبيض والزيتون ونشكلها على شكل كرات ....
في صينية الفرن امزجي معجون الطماطم بكوب ماء ثم صفي فيها كرات اللحم وادخليها الفرن درجة حرارته 200
لمدة ساعة .....او الى ان يستوي اللحم ...
وقدميه ساخنا مع سلطة او ماتحبين .......وصحتين
بالهنا والشفا ،،،،،
[BLINK]وقريبا ً
على منتدى قبيلة بلي[/BLINK]
مسابقة أفضل طباخين المنتدى
طبعا ً العزوبيه فقط
__________________
رد مع اقتباس
المفضلات