تميس يماني بالجبنة وشاهي بالحليب عدني

للتميس مطلوب



كاستين دقيق ابيض فاخر

http://www.yabdoo.com/gallery/watch.php?f=pO5cuQZHJl



ننخل الدقيق بمنخل ناعم



http://www.yabdoo.com/gallery/watch.php?f=YB4M1GFEty


من اليمين لليسار





ملعقة صغيرة ملح





نص ملعقة صغيرة خميرة فورية





ملعقة صغيرة حليب بودرة





ربع ملعقة صغيرة سكر
يساعد على تخمير العجينة




فنجال قهوة زيت

http://www.yabdoo.com/gallery/watch.php?f=7o6J03F7w9



نخلط المكونات

http://www.yabdoo.com/gallery/watch.php?f=3He3fjUYO5



ونعجن بأضافة الماء بالتدرج





عجينة متوسطة الليونة

http://www.yabdoo.com/gallery/watch.php?f=CQwfZOVCMQ



أقرب كيس سوبرماركت جنبك
وغطيها لمدة ساعة
في مكان غير مكيف

http://www.yabdoo.com/gallery/watch.php?f=25c4GqaNKx






للشاهي العدني نجهز

شاهي فرط





هنا الكبوس

http://www.yabdoo.com/gallery/watch.php?f=fRN8dZ3CRT



مغلف بغلاف مفرغ من الهوا

http://www.yabdoo.com/gallery/watch.php?f=u1so7e5SZI



فتحناه

http://www.yabdoo.com/gallery/watch.php?f=FGm7BhcFYi



4 حبات هيل





4 حبات مسمار




نبشر قليل جدا من جوزة الطيب

http://www.yabdoo.com/gallery/watch.php?f=Z4JQXjyaJ1




علبة حليب صغيرة مركز
لا أحد يقول مغبرة ... مسّحتها قبل الفتح

http://www.yabdoo.com/gallery/watch.php?f=OAzAZ90LBR




ندق الهيل والمسمار

http://www.yabdoo.com/gallery/watch.php?f=0JY0Q8iv7r

http://www.yabdoo.com/gallery/watch.php?f=itZ9QYrtfj



3 كاسات ماء نقي

http://www.yabdoo.com/gallery/watch.php?f=l4BRP9ggt2



فنجال ونص قهوة سكر

http://www.yabdoo.com/gallery/watch.php?f=mFABpNGgqr



نغلي الماء والسكر

http://www.yabdoo.com/gallery/watch.php?f=fIfzc5p2Nx



نضيف 3 ملاعق صغيرة شاهي





ويترك حتى يغلي




http://www.yabdoo.com/gallery/watch.php?f=pXD9xaZQy2


ونضيف البهار وعلبة الحليب بالكامل


ويترك حتى بداية الغليان




ونطفأ النار

http://www.yabdoo.com/gallery/watch.php?f=6uP2JI8Tea

http://www.yabdoo.com/gallery/watch.php?f=8djNBAzYiF

العجينة بعد ماختمرت

http://www.yabdoo.com/gallery/watch.php?f=lFvJwjy7hq


خذيها

http://www.yabdoo.com/gallery/watch.php?f=3mWoEN3lh1

أفرديها ياليد ربع فردة

http://www.yabdoo.com/gallery/watch.php?f=QwRARFloMa

جبن شدر مبشور

http://www.yabdoo.com/gallery/watch.php?f=zm9UORvPkv

الجبن على العجين

http://www.yabdoo.com/gallery/watch.php?f=2cvUdK0ZLZ

قفّلي على الجبن

http://www.yabdoo.com/gallery/watch.php?f=PxfPGxP5xM

أقلبيها وأفرديها بالفرّادة وخرميها بالشوكة

http://www.yabdoo.com/gallery/watch.php?f=6TFizTg175

خليها سميكة شوية

http://www.yabdoo.com/gallery/watch.php?f=ht51ysA29P

حمّي الفرن

http://www.yabdoo.com/gallery/watch.php?f=ErvLOO5cmz

والتميسة في صينية في الفرن شعلة من تحت
وراقبيها حتى تتحمّر من تحت
وبعدها شعلة من فوق حتى تتشقر ( هذي أكثر تهذيبا)







التميس جاهز

http://www.yabdoo.com/gallery/watch.php?f=8nJehvvwcK

التميسة من جوه

http://www.yabdoo.com/gallery/watch.php?f=nX8ecyR0pY

الشغل جاهز(وصحتين وبالعافيه)

http://www.yabdoo.com/gallery/watch.php?f=wSBU5nMUX6

جاني عبر الايميل
بالعافيهhttp://www.yabdoo.com/board/images/smilies/smile.gif

وبالف عافيه

ذكرتيني بالشرقية بالشاهي أبو كبوس

ويعطيك العافية

كل الود

يعطيك ألف عافيه خيالة بلي ..............

مشكوره خياله

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سعود السحيمي

وبالف عافيه

ذكرتيني بالشرقية بالشاهي أبو كبوس

ويعطيك العافية

كل الود

---

شاي كبوس شاي مفضل

شكراً لمروووركم أخي سعود

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مشعل بن مشحن السرحاني

يعطيك ألف عافيه خيالة بلي ..............

---

اشكر مروووركم أخي مشعل