قالب الأرز واللحم المقلقل

المقادير :

2 كاس رز

بهارات: قرفة – مسمار

– ورق غار – هيل – ملح

ماء للسلق

كيلو لحم غنم مقطع مكعبات صغيرة

2 حبة بصل متوسطة مقطعة جوانح

2/1 كاس ماء

1 ملعقة طعام بهارات مشكلة

4/3 ملعقة طعام ملح

1 ملعقة شاي فلفل أسود

1 ملعقة شاي صفار الزعفران

الطريقة :

1-يسلق الأرز في الماء والبهارات ثم يصفى ويضاف له الزيت الحار .

2-يحمس البصل مع الزيت حتى يتشقر ثم يضاف اللحم

ويقلب ويترك 5 دقائق ثم يضاف له الماء ويترك 2/1ساعة .


http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups...800/363156.jpg


3-تضاف البهارات إلى اللحم ويقلب .

4-نضع اللحم في قالب ونضع عليه الأرز ويكبس

ويغطى بالقصدير ويوضع في الفرن لمدة 10 دقائق .


http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups...800/363157.jpg


http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups...800/363158.jpg


5-يقلب في صحن التقديم ويزين بالليمون والخيار .


http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups...800/363159.jpg


http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups...800/363160.jpg


http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups...800/363162.jpg


وبالهنا والعافية

جريتى ريقى يا نوره
شكل الصحن يجوع
تسلم يدك
على فكره جدا سهله ممكن اعملها للبنات بكره والله ريحتينى من التفكير
والمضاربات اللى بتسير عندى كل يوم بس افتح فمى واقول ايش تبغوا تتغدوا اليوم

http://www.alfrasha.com/up/321731026610486221.gif



يعطيك العافية نورة

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عروووبهـ

جريتى ريقى يا نوره

شكل الصحن يجوع
تسلم يدك
على فكره جدا سهله ممكن اعملها للبنات بكره والله ريحتينى من التفكير

والمضاربات اللى بتسير عندى كل يوم بس افتح فمى واقول ايش تبغوا تتغدوا اليوم

---

]]>



صحه وعافيه لك ولبناتك ياقلبي

هنااااااااااك طريقه سهله وسريعه بالدجاج
البقدونس واليمون والكزبره الخضراء والطماطم
اذا ماتعرفيهاااا

اعطيك الطريقه ياقلبي .......


أهم شي طبخ البيت ولام خاااااااصه لها مذاااااااااق خاص

سمااااااااااااااااااااااء الكون اشكرك على التواجد

يعطيك العافية ام عبدالله