¶°°«¸ خلية نحل الجلكسي بالصووووور ¸»°°¶

المقادير :

للعجينه :

(1) : 2 ك طحين / 1/2 ك ماء / ذرة ملح / 1م ك خميره فوريه / 1م ص BP

للحشوه :





جلكسي ساده وبالكراميل / قرفه

للتغطيه :

4 كيري / 1حليب محلى كبير / 1/2 حليب (بوني أو أي حليب تبع الشاهي والنسكافيه )

1م ط كاكاو بودره

الطريقه :





تخلط المقادير رقم (1) يدويا ً حتى تتجانس وتترك 1/4 ساعه لتختمر





بعد ماتتخمر نرجع نضيف 2و1/2 ك طحين و1/2 ك زيت

ونعجنها جيداً ثم تغطى وتترك لتتخمر






وبعد مايتضاعف حجمها نبدأ العمل بتقطيع العجينه لكور صغيره





ثم تحشى بقطع الجلكسي





ثم تُدَغوَل ضاعه هيله في القرفه ونرصها في الصينية وهكذا حتى ينتهي المقدار





تدخل في فرن حامي مسبقاً حتى تستوي وتشقر








وأول ماتطلع من الفرن نصب خلطة التغطيه بشكل خطوط عشوائيةونبقي منها شويه




ونرجع نخلطها مع 1م كاكاو بودره ونرجع نصبها على الصينية





وهذي بعد خلصت قطعت بالنص




تفضلوا بالعافيه






وبالهنا والعــــــــــــــــافيه على قلوووووووبكم,,,

تحياتي لكم..