طلب مساعدة

مين منكم يعرف طريقة خبز الملة أنا سمعت عنه بس مستغربه منه
الي يعرف طريقته يرسلها لي
وشكراً

خبز المله ( الجمريه ) الأسم الثآني


والطريقه .. تعجنين الطحين زين وتحطين ملح عليه

بعدين تدفنينه في الجمـر يعني جمر من فوق وجمر من تحت وتتركينه لين

يستوي وتطلعين الخبز من تحت الجمرر وتطقينه زين عن الترااب وبعدين

تفتينه بصينـيه وتحطين عليه لبن او سمـن وبعضهم الحين يسوونه بآلفـرن

بس بنفس الطريقه ..

ومايحتاج برساله خاصه لانه شي عادي واي احد من الأخوان او الأخوات

يعرف الطريق اذا كنت خطأ بيجآوبك ..!

هذا حسب معلوماتي

تسلم يا خوي عبد اللطيف على ردك وبجرب الطريقة إلي قلتها

وجزاك الله خيير الجزاء بصراحة كفيت و وفيت

تعالي بلويه الطريقه بصور بعد من عيونى
المكونات :- 1- طحين الدقيق 2- ماء 3- نار 4- سمن


و البعض يفضل الزيت او العسل ..


طريقت الطبخ :- ما عليك سوى عجن الطحين الموجود معك على حسب الكميه التي تريدها


ثم وضعها في النار ..


يجب ان تكون النار مشتعله منذ فتر ه حتى تتكون ( المله) و هي الرمل الحار ثم تقوم بدفن العجين


فيها ثم توضع عليها بعض الجميرات حتى تتماسك العجينه وما يمسك فيها الرمل وبعدين نحط عليها المله اللي هي الرمل الحار ثم تنتظر مده حتى يستوي قد تاخذ المده ساعه


او ساعتين ثم تقوم باخراجه من النار و فركه اي تقطيعه اجزاء صغيره و تضع معه ماتريد


كلا على حسب رغبته ( زيت او عسل )..وفي ناس يفضلون يحطون تحته قصديرعشان مايمسك فيه تراب..



و هذه الصور توضح ذالك و بالهنا والشفاء



بعد العجن يكون القرص بهذا الشكل ..




هنا مسوين حفره بالرمل وبيحطون جمر ولفون العجينه بالقصدير ويحطونها فوق الجمر ويحطون فوقه بعد جمر ويدفنونه بالحراره<<لغه ماشاء الله













وبالعافيه على قلوبكم.

تسلميييين يا اخت غادة على ردك الجميل
بصراحة ما قصرت الله يعطيك العافية

يسعد بابا يازززين خبز المله من يدينه...